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它是“肺部细菌”的“克星”，一天一杯，滋养肺部，孩子要多喝
疫情期间，除了做好个人防护、适当运动、充足睡眠、环境消毒、不吃野味外，良好的营养状况可以提高机体免疫力，降低疾病的发病风险。所以注重日常饮食管理，
适当增加有利于提高免疫力的食物就很重要。

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我每天换着花样给家人做一些能提高免疫力又能滋阴润肺、和血健胃的食物来增加营养。银
耳百合炖雪梨就是不错的选择，价格亲民，相比起很贵的燕窝人参之类的，更适合普通家庭常吃，一般人群均可食用。

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今天安利给大家的这道银耳百合炖雪梨，它它是“肺部细菌”的“克星”，一天一杯，滋养肺部，因为含有蛋白质氨基酸，微量元素，维生素d，银耳粗多糖，膳食纤维等人体所需要的营养成分，作为营养滋补品，它适用于老弱妇孺和病后体虚者，
还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。

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春天是菌群活动最活跃的时节，这个时候小孩的抵抗能力差
，所以这样的滋补甜品也要多给孩子喝，能够滋养身体，提高抵抗能力，下面就来看看具体的做法吧。
【菜品】：
银耳百合炖雪梨
【烹饪食材】：银耳1朵、雪梨2个、百合一把、枸杞适量、冰糖适量
【烹饪步骤】：
1、新鲜的百合也可以，干的百合也可以，我用的是干的百合，提前一天用温水浸泡，雪梨去皮之后切成小块。

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2、银耳提前用温水泡发，去蒂并剪成小朵。

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3、开中火，小锅内倒清水，冷水下银耳，开锅后转小火慢炖1小时30分钟。

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4、放冰糖调味，继续炖制，冰糖的用量大家可以按照自己的口味来添加，建议最好是不要放太多。

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5、加入雪梨块和泡好的百合。

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6、最后的时候放入枸杞再继续煮30分钟就可以关火了，这样美味的甜羹就做好了，盛出来就可以食用了，是不是很简单，大家赶紧来试一试吧。

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【烹饪小贴士】：
1、大家也可以选择用高压锅或者是电饭锅，如用高压锅或电饭锅炖煮的话时间会大大缩短，不过个人觉得还是这老火慢炖才有这样好的滋味。
2、其它材料不建议下锅太早，雪梨煮久会化掉大半，百合也会煮得太烂而影响口感。
3、也可不加冰糖，食用时可加少许蜂蜜调味。
4、冰糖的用量大家按照自己的口味来添加就可以了，因为本身雪梨都是很甜的水果，所以加糖的时候大家要注意一下用量，不要加太多了影响口感了。
【它是“肺部细菌”的“克星”，一天一杯，滋养肺部，孩子要多喝】【文案编辑】目海食王小厨