人勤春来早：油菜花开美如画，追花逐蜜养蜂人衡东融媒3月2日讯（融媒体记者

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衡东融媒3月2日讯（融媒体采访人员陈康）惊蛰时节，气温逐渐升高。 3月里，高湖、杨林等乡镇油菜花相继盛开，引了众多市民前来赏花游玩，感受春天气息的同时，众多勤劳的''小蜜蜂''也不期而至。
连片亮黄的油菜花在阳光下开得靓丽、娇艳，黄色的花海传递着浓浓的春天气息。蓝天、白云与依山傍水的油菜花田交相辉映，释放着大自然的蓬勃朝气。市民们扶老携幼，悠闲自得徜徉在金色花海，用手机留影，拍下一幅幅美景。
油菜花海的盛开，吸引不少养蜂人带着自己的''小宝贝''来到路旁安营扎寨。欧金成一家人养蜂数十年，对于各色花卉的花期最熟悉不过，他说在衡东养蜂，一年中能收获紫云英、柑橘和油菜花三种蜜，而其中数油菜花蜜品质最佳，这个时节采油菜花有清香味，过了这个时节就没有了，所以自己格外重视这一个月。
欧金成把几十个峰箱摆在路旁，成群结队的蜜蜂在花丛和蜂箱之间来回不停地忙碌着。蜜蜂和蜂农每天都重复着同样的工作，蜜蜂白天飞到花地采蜜，晚上就在蜂箱里酿蜜，而蜂农白天就忙着收集蜂蜜，妻子和女儿就现场把蜂蜜打包售卖。
【人勤春来早：油菜花开美如画，追花逐蜜养蜂人】蜂农欧红梅说，刚酿出米的蜂蜜是呈琥珀状、液态状，由于气温低它会逐渐变成白色的结晶状态，口感会有稍微的变化，会带点奶油的口感。