张仲景在《金匮要略》中提到：“夫治未病者 ， 见肝之病 ， 知肝传脾 ， 当先实脾 ， ……中工不晓相传 ， 见肝之病 ， 不解实脾 ， 唯治肝也 。 ”意思是说 ， 医术高明的医者 ， 见到肝病 ， 知道它会影响到脾胃 ， 所以治疗时往往会以调理脾胃为先；而医术差的医者见肝病却只知治肝 ， 不知从调理脾胃入手 。 所以 ， 脾胃健壮对肝功能的正常发挥也是大有裨益的 。


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白菜：润肠排毒 ， 减轻肝脏的负担
大白菜 ， 大家都比较熟悉 ， 大白菜是大家平时经常吃的一种蔬菜 ， 又叫“包心白菜” ， 可以炒着吃 ， 还可以涮火锅吃 ， 怎么吃都营养 ， 而且常吃大白菜还具有一定的养生疗效 ， 可有效利肠通便 ， 消食健胃 ， 还能降低人体胆固醇水平 。
除了丰富的营养外 ， 大白菜还具有很高的药用价值 。 中医认为 ， 白菜微寒味甘 ， 具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能 ， 是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬 ， 适合大众食用 。 民间素有“鱼生火 ， 肉生痰 ， 白菜豆腐保平安”之说 。
白菜其性微寒 ， 有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效 。 若你要清热燥湿 ， 利水 ， 利胆 ， 可多吃大白菜这样的清热利水的食物 。 以此达到治疗功效 。
菠菜：疏肝理气
中医学认为 ， 菠菜味甘 ， 性凉 ， 有凉血止血、补血润肤、敛阴润燥、下气通肠、疏通血脉、含有丰富的铁 ， 防治缺铁性贫血起到补肝血的效果 。
《本草纲目》说 ， 菠菜“通血脉 ， 开胸膈；下气调中 ， 止渴润燥 ， 极尤良” 。
书中还记载有“儒门事亲”云 ， 凡人久病大便不通及痔漏之人宜常食菠菜、葵菜之类 ， 滑以养窍 ， 自然通利 。
《随息居饮食谱》认为 ， 菠菜“性味甘凉……开胸膈 ， 通肠胃 ， 活血润肤” 。 据《食疗本草》记载 ， 菠菜能“利五脏 ， 通肠胃热 ， 解酒毒” 。
《陆川本草》说 ， 食菠菜后可”人血分、生血、活血、止血、去瘀、肠出血、坏血症” 。 《医林纂要》也认为 ， 菠菜可“敛阴和血” 。
来源：药食健康
审核：王晓君
编辑：李春芳

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