黄豆芽苗菜的种植栽培技术！黄豆苗中含有优质植物性蛋白

黄豆苗中含有优质植物性蛋白质、维生素和丰富的矿物质成分，所以可以放心的食用，再就是黄豆苗的营养价值非常高，经常食用黄豆苗是可以可增强体内抗病毒、抗肿瘤的能力。黄豆苗的做法有很多，一般都是炒着吃，这样能保留一种豆香味，非常好吃。炒时最好是先把豆苗的根部摘掉，这样口味会更好。油锅加热后要快速煸炒,直至豆苗出水，放入一勺蒜蓉与少许盐，即可装盘上桌了。当然也可以上汤、涮锅等，味道也相当不错。这样的美味你也一定有吃过吧，但是注意脾胃虚寒的患者不要吃就可以。

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种植黄豆苗的前期准备
选择成熟、颗粒饱满、表面光滑、有光泽、种脐黄白或淡褐色、无病虫害、无机械损伤、无杂质的黄豆种子。用清水淘洗2次黄豆种子，沥干水后加入25度左右的水，浸泡2-4小时，浸泡期间，每隔两小时翻动一次，保证上下浸透，豆种吸涨均匀。
黄豆苗的培育方法
温度：
【黄豆芽苗菜的种植栽培技术！】黄豆苗栽培容易，不需要土壤和施用肥料，且生长迅速，从生长到收货约7天。黄豆芽需要在暗光条件下生长，尽量减少光照，豆芽发芽时最低温度为10度，最适宜温度为21-27度，最高温度为30度。育芽中调节温度是采用交税的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但主要浇透培育容器中心部分的芽菜，使其降温，冬季气温低，应用温水浇淋。

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湿度：
栽培与过程中，每天需要为黄豆浇水3次左右，浇水的次数有季节温度而定，温度高浇水次数要增加，可以每次让水淹没豆种，当然，也可以采用淋浇的方式，淋水的标准是一定要浸透。
采收：
一般5-7天可采收黄豆苗。采收最适合在黄豆苗生长发育质胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时。采收后可以把豆芽表面的水分甩干一些，便于保存食用。

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