去年高至21元/斤,如今再现涨价苗头,农民却苦恼:宁愿不涨
鱼肉一直是人们餐桌上的一大主菜 , 和如今价格高不可攀的猪肉相比 , 营养价值同样很高的鱼肉更受欢迎 , 尤其是到了春节前的销售旺季 , 水产品的需求大增 , 价格也在当时出现了快速上涨 , 比如南美白对虾、石斑鱼等 。
现在人们的消费发生了转变 , 在鱼肉的选择上也有了更多讲究 , 一些高价的名贵鱼也越来越受欢迎 。 黄颡鱼就是其中一种 , 身为淡水鱼 , 去年的价格却高至21元一斤 , 如今又再次出现了涨价的苗头 , 农民就很苦恼 , 宁愿不要涨价 。
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黄颡鱼一直都是一种被人们津津乐道的美味 , 也是分布广泛的淡水鱼 , 长江、黄河等淡水流域都能见到 。 这种鱼最显著的特点就是颜色 , 腹部和背部均为黄色 , 在众多的鱼中很显眼 , 也正是因此 , 名字中才有了黄这个字 。
黄颡鱼在各地区的叫法都不同 , 比如四川一带称它为黄辣丁 , 湖北一带则称为黄骨鱼 , 而东北人称它为嘎牙子 。 虽然名称不同 , 但人们对它的喜爱是相同的 , 黄颡鱼的肉质和鲶鱼很像 , 但是却没有鲶鱼的土腥味 , 肉质细腻软嫩 , 刺非常少 , 能满足人们吃鱼不挑刺的要求 。
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市场上的黄颡鱼销售情况很不错 , 价格算中上等 , 消费者钟爱这种鱼 , 时不时都会买上几条 。 近些年来也有越来越多的渔民开始养殖黄颡鱼 , 有些规模还很大 , 主要集中在浙江、湖北、广东、四川等地区 , 一直以来的行情和收益还算稳定 。 不过去年多数农民养的黄颡鱼损失惨重 , 虽然有高价弥补 , 但仍然损失很大 , 当时由于爆发不明原因的怪病 , 导致黄颡鱼出现烂身等现象 , 造成了大量减产 , 在去年5月份的时候价格涨上了一斤21元 。
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当时虽然价格高 , 但是减产太严重 , 从南到北 , 各个地区的黄颡鱼养殖户都遭遇了劫难 , 病害导致黄颡鱼的死亡率居高不下 , 有些甚至全塘死亡 , 农民当时无鱼可卖 , 损失惨重 , 如今又出现了和去年相似的情况 , 同时也出现了涨价的苗头 。
据媒体报道 , 浙江 , 湖北 , 四川 , 广东等地的黄颡鱼已经出现了病症 , 塘里的黄颡鱼出现烂嘴、烂身等现象 , 农民最无奈的是目前还没有明确可靠的应对方式 , 也就是说大家没有办法止损 , 只能自求多福 , 希望目前的病害不会再扩大 。
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黄颡鱼又再次出现病害之后 , 越来越多的农民开始担心自家的鱼塘也会受灾 。 目前黄颡鱼的养殖和市场都很成熟 , 平时的收购价格在10元左右 , 像去年那样价格涨到了20元左右 , 并不正常 , 与之对应的是农民塘里的黄颡鱼有70%或80%的减产 , 有价却没量 , 而且每天还要面对塘里的鱼大量死亡的心理压力 , 非常煎熬 。
【去年高至21元/斤,如今再现涨价苗头,农民却苦恼:宁愿不涨】今年黄颡鱼的病害再次出现 , 大家不希望再出现去年的情况 , 宁愿不要涨价 , 也不要大量减产 , 看着自己的心血付诸东流 , 实再是难以接受 。 希望今年黄颡鱼的病害能够得到有效控制 , 给农民避免损失 , 也能让消费者吃到平价的黄颡鱼 。
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