从“双雄并立”到“一超多强” 为什么厨电劲旅都追不上方太 ?( 二 )


再看对高端的坚守 。 相比家电领域近年来常见的“以价换量”打法 , 方太更专注以产品和服务为用户实现价值提升 , 以去年8月推出的集成烹饪中心Ⅱ代为例 , 其实现了厨房功能、烹饪、空间、美学、智能、场景等多维集成 , 突破厨电功能的简单叠加 , 引领品质生活 。 从市场表现看 , 售价近2万元一套的集成烹饪中心 , 已销售达20万套 。

从“双雄并立”到“一超多强” 为什么厨电劲旅都追不上方太 ?
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与一些行业企业不同 , 方太的高端不仅通过产品展现 , 还体现在他融入产品的内在“高级感” 。 比如 , 方太形成了自己独特的“创新三论” , 即“创新的源泉是仁爱 , 创新的原则是有度 , 创新的目标是幸福” 。 实际上 , 方太的产品都在践行创新的有度 , 希望达成用户的幸福 。
综上来看 , 方太通过对高端的坚守和对创新的坚持 , 实现了对行业的引领和对自身的超越 。
格局重塑:“双寡头”走向“一超多强”
无论是“高端” , 还是“创新” , 指向的都是价值延伸 。 厨电市场低开高走 , 虽然尚未走出下行通道 , 但在价值导向下 , 对未来市场的利好也已显露:
从“双雄并立”到“一超多强” 为什么厨电劲旅都追不上方太 ?】其一 , 集成产品爆发 。 近年来 , 以集成烹饪中心、集成灶为代表的集成厨电产品表现出色 , 一度是行业中为数不多保持正增长的品类 。 比如 , 近5年来 , 集成灶行业的复合增长率已达32%, , 形成了百亿级的市场规模 。
其二 , 智能产品走强 。 突出便捷操作和整体体验 , 智能化与网联化早已成为家电发展的既定轨道 , 而从厨房电器看 , 也在经历从单品智能到智能生态构建的变化 。
其三 , 健康需求凸显 。 家电行业整体来看 , 带有除菌、消毒、洁净能力的产品受到了更多关注 。 从厨电市场看 , 在公共卫生事件爆发的1-2月 , 线上市场 , 消毒柜品类的零售量和零售额出现了大幅增长 。

从“双雄并立”到“一超多强” 为什么厨电劲旅都追不上方太 ?
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集成、智能、健康三架马车牵引厨电市场未来 , 这也正是方太持续发力的方向 。
先来看集成 。 方太2019年推出集成烹饪中心 , 不仅配置烟灶联动、蒸烤烟联动、烟机安全反制动、智能菜单等协同功能 , 还在灶具面板前方为整套厨电设计了一体式操控界面 , 让用户站在一点就能完成整个烹饪过程 , 只需关注食材的状态 , 无需操心厨电的运行 。 相比集成灶 , 集成烹饪中心在安装便捷性、空间节约性、功能高效性、智能化程度等方面更具优势 。
再来看智能 。 2018年 , 方太在此前技术和产品积累的基础上 , 发布厨房智能生态体系FIKS系统 , 实现了从单一厨电产品的智能化到整个厨房生态体系构建 。 从智能化进程与物联网系统发展来看 , 2020年发布iMES智联油烟净化系统 , 作为“十三五”国家重点科研项目的一个重要成果 , 统筹解决整栋楼的油烟净化与排放 , 将在多个城市落地 。
接着是健康 。 从始终围绕着空气、水、食物这厨房三大基础元素 , 提供厨房解决方案看 , “健康” , 本就是方太产品考虑的重点 , 无论是水槽洗碗机的“去果蔬农残” , 还是iMES智联油烟净化系统将健康理念与物联网技术融合 , 都是具体体现 。 2020年的新进展来看 , 通过8年积淀 , 方太突破国外技术壁垒 , 原创发明NSP选择性过滤技术 , 不仅可以滤除有害物质 , 还能保留有益矿物质 , 有望推动行业实现从“安全水”到“健康水”的跨越 。
此前 , 厨电板块基本呈现方太、老板“双寡头”格局 , 随着方太在发展路径、产品创新和营收增长等方面对老板的优势进一步扩大 , “双寡头”格局或结束 , 目前来看 , 并未其他品牌表现出补位老板的可能 , 行业将进入新的“一超多强”阶段 。
罗曼罗兰在《米开朗琪罗传》中这样写道:“世界上只有一种真正的英雄主义 , 那就是认知生活的真相后依旧热爱他 。 ”徘徊下行通道 , 这是厨电行业的真相;遭遇成长压力 , 这是家电市场的真相;然而 , 期待更好产品 , 也是需求的真相 。 方太 , 认知了这些真相 , 但他依旧热爱所归属的家电板块与厨电领域 , 左手创新 , 右手高端 , 以提升用户幸福感为企业目标 , 以提供更好的产品为现实行动 , 这样的方太 , 未来会更好 , 在方太们的推动下 , 厨电市场的未来也会更好 。 (钉科技原创 , 转载务必注明“来源:钉科技”)