开春了，长个黄金期，多给孩子吃这道菜，比鸡蛋牛奶钙片更强营养物质|重要器官|寿命|烟酒

大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享的是：开春了，长个黄金期，多给孩子吃这道菜，比鸡蛋牛奶钙片更强！
【 开春了，长个黄金期，多给孩子吃这道菜，比鸡蛋牛奶钙片更强】春天万物生长，孩子也不例外，春天是生长发育的黄金期，让孩子吃饱吃好成为家长的头等大事。通过不同食材的组合，让孩子喜欢吃，愿意吃，有效充足的给孩子补充营养才是关键。

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牛肉是一种非常优质的肉类，丰富的蛋白质、钙、氨基酸、微量元素都能对得起它相对“昂贵”的价格，而且牛肉中的营养物质更容易被人体吸收。常吃不仅不长肉还可以帮助我们提高免疫能力，滋养脾胃、强筋壮骨、涨力气等，尤其是老人和孩子要多吃。
土豆，不起眼的土豆是营养价值非常高的主食。每100克的土豆约有76%的水分，淀粉含量是9到20克之间，蛋白质约2克，然后还有钙，铁，钾，碘，胡萝卜素，维C，维B族等。所以每个孩子都应该要在适当的时候吃一些土豆。

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家常菜里有一道经典的“名吃”砂锅牛肉炖土豆，几乎人人爱吃，牛肉的鲜香浓郁味道和土豆的软糯香甜混为一体，堪称绝配的两种食材，分享一道砂锅牛肉炖土豆的做法，做出来牛肉酥香，土豆软烂，汤汁浓郁，特别的下饭，家里大人孩子都爱吃，虽然贵是贵了一些，但为了孩子体格强壮不能省，有条件的还是要多吃这些含优质蛋白质的好食材。
【砂锅牛肉炖土豆】
食材：牛腩，土豆
详细步骤：
1.准备好牛腩。切3厘米宽的方块。

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2.然后把切好的牛腩放入锅里，加水，加料酒去腥，水开后焯水5分钟捞出。

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3.进行腌制，焯好水的牛肉里加入姜丝，葱段，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，黄豆酱，沙茶酱，料酒，白糖，搅匀腌制20分钟入味。

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4.准备一个大土豆，去皮，清洗干净，切块。

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5.砂锅倒油，油热后下1勺豆瓣酱，用小火炒出红油。再下姜片和葱段煸香。

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6.倒入清水，再把腌好的牛肉倒入，大火烧开，转中小火炖30分钟。30分钟后，倒入土豆，再炖20分钟。

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7.20分钟后，这道汤汁鲜美，酱香浓郁，牛肉酥烂，土豆软糯的砂锅牛肉炖土豆就做好了。

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牛肉价格终于有些回落了，过年期间最贵卖到65一斤，现在46就能买到，算是便宜了不少，孩子春天可以多吃点牛肉，长高不长肉。
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