农村一种野草，曾是穷苦人的救命菜，可以致富，卖到7元一斤费菜是一种多年生的草本植物

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费菜是一种多年生的草本植物，在我国的分布相当广泛，几乎是遍及全国各个地区，不过主要还是分布于四川、湖北、江西、安徽、浙江、江苏、河南、山西、陕西、河北等省，野生的非常主要多生长于农村的山地林缘、灌木丛、河岸草丛、山坡岩石上、荒地上。可能很多不知道费菜这个名字，它在农村里还有一些俗称，比如“土三七”、“金不换”等。

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笔者记得小时候可没少吃过这费菜，当时奶奶还说过，可别小看了它，它可是以前饥荒时的一种救命菜，不少吃不起饭的穷苦人，就靠着这些野草、野菜过活的，而费菜就是其中一种，它在山里到处都是，随便去一挖就是一箩筐，开水焯一下就能吃了，而且味道又好，很是受人喜爱，所以在那会很多吃不起饭的人就喜欢去野外挖它。

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如今随着农村生活水平的提高，基本很少有吃不饱饭的问题了，但是这费菜却依旧受人喜爱，不仅仅是一问它曾帮助穷苦人渡过难关，还因为它的食用价值和药用价值都高，因此也有不少农民朋友专门种植费菜，用它致富。在笔者家乡这边就有农民朋友专门在大棚里种植了非常，据了解现在这费菜常作为一种蔬菜出售，一般可卖到7元到10元（地区不一样价格也有所波动）。

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【农村一种野草，曾是穷苦人的救命菜，可以致富，卖到7元一斤】那么费菜具有哪些食用和药用的价值呢？据相关资料记载，费菜含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、磷、铁等多种营养物质，食用的话有解毒、降压、镇静、活血止血、安神定气等作用。而在《中华本草》中记载，费菜全草可作草药入药，其味酸、性平、无毒，具有活血止血、宁心、利湿、消肿解毒等功效，可用于跌打损伤、咳血、吐血、便血、心悸、痈肿等症。

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也是由于费菜有着这些价值，才在如今受到许多养生人士的喜爱。这里笔者要给大家说一点，在网上有不少人说费菜有毒，实际上是谣言，而是另外一种叫做“菊三七”的植物有毒，费菜及菊三七在民间都有“土三七”的俗称，所以若是在网上看到土三七有毒的话，可别误解费菜了。

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