燃气灶哪个牌子好?
原标题:燃气灶哪个牌子好?
首先 , 根据我的经验 , 挑选燃气灶尽可能还是要挑选大牌子的 , 燃气灶毕竟是我们日常生活中最常用的设备 , 而且与火有关 , 还是要非常注意 。 而大品牌的品控还有细节都是比较严格监控的 , 所以比较放心 。
如果您时间比较充裕的话 , 挑选的时候 , 有几点基础性能可以留意一下 , 这些基础性能上 , 大品牌做的都是不错的 。
一 , 材质选择 。
面板材质一般来讲是钢化玻璃>不锈钢 , 钢化玻璃耐高温而且防爆 , 更加安全 。
二 , 辅助安全措施 。
一般开始自己研究安装燃气灶的 , 基本都开始结婚要小孩了 。 我们都知道小孩子喜欢乱摸乱按 , 所以一个按压旋转式旋钮的童锁就非常合适了 。
三 , 打火方式 。
估计很多人还有印象 , 那种老式的压电陶瓷打火方式效率非常低 。 经常按下去 , 要“哒哒哒”的响上好半天 , 才不情不愿的打着火 。
现在大牌子都换上脉冲点火了 , 这种效率就变得更高 。
四 , 能效等级 。
大气式嵌入式灶具如果要达到能效3级、能效2级和能效1级 , 其对应的热效率分别要达到55%、59%和63% , 显然一级能效的燃气灶更加节省燃气 。
据国家检测中心相关人员介绍 , 送检产品能达到一级能效的不足1/3 , 而一般大品牌都会要求自己做到一级能效——这也有为了环保的原因 。
当然 , 以上这几点只是基础功能 , 那些比较耳熟能详的牌子 , 比如美的、老板、方太、华帝之类的 , 都可以做到 , 而要具体选哪一个大品牌 , 则需要看自己更细致的需求
比如我买现在用这个美的Q67的时候 , 就是奔着更高的火力去的 , 这能让菜肴的味道更佳且“香气四溢” 。
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【燃气灶哪个牌子好?】因为研究表明 , 菜肴香味的来源主要是在美拉德效应中所产生的 。 (美拉德效应是指食物里的糖和氨基酸或者蛋白质在160摄氏度以上变成褐色或者黑色的过程 , 能够带给食物更诱人的颜色、更诱人的风味)
而研究发现 , 任何灶具的烹饪过程中 , 都会经历热锅升温、落菜降温、回温、持续翻炒生香、菜熟起锅五大阶段 。 如果火力不够大 , 回温就会变慢 , 不能快速回升到美拉德反应发生的最佳温度区间 , 就会影响菜肴的味道 。
所以 , 现在的燃气灶针对温度控制 , 有了一个“生香标准” , 这是广东省产品认证服务协会与美的联合发布的 。
生香等级分为三级 , 其中一级生香灶的效果自然是最好的——要求灶具的升温时间小于70s , 回温时间小于30s , 香气含量大于20000 。
就像我买这个美的Q67 , 就是一级生香灶 , 火力高 , 还是65%热效率的一级能效 。
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(如图可以看到 , 这一款在灶具火焰的设计上用了仿火山口的设计 , 并且拥有双层内焰 , 能够聚集热量 , 加热更迅速 , 自然生香效果也会更好 。 )
用它做饭的时候明显感觉升温更快 , 油几乎瞬间就沸腾了 , 煎牛排的味道也比原来强了很多 , 完全不愧这个“生香”的称呼 。
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而且这一款还有很多贴心的设计 , 比如底座尺寸可以调整 , 在340×645mm-370×685mm都能适用 , 能适应橱柜不同的开孔尺寸 。 安装可以打电话叫安装师傅 , 整个过程很简单 , 几乎不用自己动手 。
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最后扯句题外话 , 所谓家的味道就是家常菜的味道 , 平时多自己做饭菜 , 少点外卖 , 既促进了家庭成员的感情 , 也更健康哦 。
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