柚 ， 远不止一种味道 。 果肉生吃 ， 脆嫩清甜 ， 入口留香；果皮加入食材做成菜肴 ， 则别有风味 ， 是一番喜庆的祥和 ， 是一种满足的幸福 。
【别有风味|“柚”是一年送吉祥】柚 ， 以广西容县所产的沙田柚为佳品 。 广西容县种植沙田柚历史悠久 ， 有着“中国沙田柚之乡”的美誉 。 在容县的自良镇 ， 几乎家家户户都种植沙田柚 。 每逢佳节 ， 家人团聚 ， 吃完沙田柚的果肉 ， 将柚皮加上肉和佐料烹制 ， 便是一道小清新的传统美味佳肴——“柚皮酿” ， 寓意天佑平安吉祥 。

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