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中央一号文件的公布 ， 包含了很多方面的内容 ， 需要解读的知识点也有很多 ， 其中 ， 有一点和我们的日常生活关系比较紧密 ， 那就是要多措施确保“菜篮子”平稳供应 。
【猪肉|猪肉何时回归“平民价”？6月恢复到正常水平，10元猪价难出现】农产品的价格 ， “菜篮子”的价格是很多消费者关心的问题 ， 而猪肉价格更是重点 ， 每次猪肉的上涨或下跌 ， 都会引起大家的讨论 ， 从2018年开始 ， 猪肉价格逐渐上涨 ， 大部分都在20元/斤以上 ， 而2018年之前 ， 猪肉价格大部分都在10元/斤左右 ， 不少消费者对此有疑问 ， 猪肉何时回归“平民价”？

关于这个问题 ， 农业农村部部长也说了自己的看法 ， 先来看2个数据 ， 其一 ， 按照计划 ， 2020年底 ， 我国生猪的存栏已经恢复到92%以上；其二 ， 到2021年6月份前后 ， 生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平 。

这2个数据说明了什么问题？第一 ， 猪肉价格的上涨 ， 很大的一个原因是生猪存栏的大幅度下降 ， 导致市场供不应求 ， 至于下降的因素有多种 ， 比如大家常说的环保原因；第二 ， 经过2年多的时间 ， 随着养殖户逐渐增多 ， 生猪养殖数量也在逐渐增多 ， 当生猪存栏恢复到以前的水平后 ， 猪肉价格应该也会回到正常年景的水平 。
看到这 ， 有些朋友会问 ， 到6月份就能吃到10元左右的猪肉吗？只能说想多了 ， 笔者个人理解 ， 大家要注意一个用词 ， 上面说的是回到正常年景的水平 ， 并没有直接说10元/斤或者一个区间范围 ， 价格会根据当年的市场因素来决定 ， 10元/斤属于正常水平 ， 15元/斤也属于正常水平 ， 甚至说20元/斤也是正常水平 。

大家回想一下 ， 10年前猪肉价格多钱一斤？5年前呢？2年前呢？随着整体物价的上涨 ， 猪肉价格也在逐渐上涨 ， 只不过10年前的猪价上涨不明显 ， 每年上涨几毛几块 ， 大家慢慢地都接受了 ， 而2018年以后的上涨 ， 是大幅度的上涨 ， 直接从10元/斤涨到了20-30元/斤 ， 不少区域达到了40元/斤 ， 涨幅过大 ， 时间较短 ， 所以让大家不能接受 。

而2021年的猪价预计会恢复正常年景的水平 ， 按照物价上涨的情况来看 ， 15元/斤的猪肉也有可能属于正常年景的水平 ， 不少网友对此也说 ， 猪价想要回到10元/斤 ， 或者小于10元 ， 已经比较难了 ， 这种说法也不是不可能 。

对于养殖户来说 ， 生猪价格的不稳定 ， 也要注意投入成本 ， 业内人士预测 ， 生猪出栏价格会很快进入10元/斤内 ， 出栏价格的降低 ， 对于养殖户来说 ， 会降低利润 ， 尤其是饲料成本增加的情况下 ， 因此 ， 给养殖户一个建议 ， 近期不要急于购买高价的仔猪补栏 ， 如果仔猪成本高 ， 饲料成本高 ， 出栏价格进入10元/斤以内的情况下 ， 利润非常低 ， 或者有可能亏本 。
关于猪肉何时回归“平民价”的问题 ， 预测是今年6月份左右 ， 但是 ， “平民价”并不一定是10元/斤 ， 对此大家有什么看法呢？

来源：(农民说农)

【】网址：/a/2021/0225/kd740668.html

标题：猪肉|猪肉何时回归“平民价”？6月恢复到正常水平，10元猪价难出现