最受人们欢迎的十大农村野味,看看你吃过几样?
对于70、80、90后来说 , 在农村的时候 , 环境还很好 , 动物还很多 。 那个时候的我们就会经常去野外找野味吃 , 可是到了现在 , 环境的改变 , 00后一代很少能吃到咱们那个时候的美味了 , 还记得那个时候咱们吃过的野味么?今天农参谋就带大家盘点一下咱们那个年代在农村吃过的十大野味 , 纪念咱们失去的青春和童年 。
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1、野猪
小时候真的是野猪泛滥 , 打野猪经常要好几个人一起才能抬下来 , 据说现在在赤岭湖西等乡镇的山上可以看到它的行踪 , 偶尔也可以听到谁家有野猪肉 , 而且都是瘦肉 , 皮特别厚 , 几乎没有脂肪 。
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2、野兔
常见的一种动物 , 现在基本没有了 。 那个时候很难抓的 , 都是用陷阱或者是放狗抓 , 那个时候的狗是能抓兔子的 , 现在的狗大部分沦为宠物了 , 记得兔子肉啥味道么?没有任何的饲料和激素添加剂 , 纯天然 , 我们那一般都是炒着吃 , 你们呢?
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3、河鱼
小时候下河捉鱼 , 基本捉的都是普通的鲫鱼或者小河鱼 , 回到家都是先给猫喂两条 , 然后让父母弄干净炸了吃 , 是最过瘾的 。
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4、田螺
这个大家应该都吃过 , 北方人应该吃的比较少 , 爆炒田螺可是很多人的最爱 , 不过这田螺吃起来太麻烦 , 不过瘾 。
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5、螃蟹
大闸蟹是海鲜的一种而且卖的特别贵 , 可是个人觉得螃蟹和大闸蟹长的特别像 , 但在市面上的价格却相差太多 。
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6、黄鳝
黄鳝炖汤是小时候吃的最多的 , 长辈说有营养 , 现在我们村里已经很少能找到野生的黄鳝了 , 想吃黄鳝只能吃人工养殖的 。
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7、甲鱼
俗称鳖 , 现在许多人都可以在市场买到 , 但是如果是在农村的溪里或是池塘里能够抓到一只 , 那可是大收获 , 据说纯野生的现在已经三至五百了 。
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8、野鸡
应该是最难抓的野味之一了吧 , 而且基本只有在秋天才能抓到 , 最让笔者感到不解的是 , 野鸡全是骨头 , 没有多少肉 , 也没觉得好吃啊 , 但是每到秋天 , 抓野鸡的氛围就特别浓重 。
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9、竹鼠
遗憾的是 , 笔者没有吃过 , 不敢吃 , 到现在也不敢碰 , 因为小时候我爸抓回来一只 , 放到筐子里 , 我不知道 , 拿筐子的时候 , 真是把我吓的不轻 , 第一次见这个东西 。
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10、河虾
河虾肉质细嫩 , 味道鲜美 , 营养丰富 , 是高蛋白低脂肪的池塘野味 。
【最受人们欢迎的十大农村野味,看看你吃过几样?】现在这些野味真的是所剩无几了 , 首先河里的这些小编是不敢吃了 , 污染太严重了 , 野兔和野鸡很少见了 。 基本都已经没有了 , 农民朋友们 , 你们吃过几种 , 现在的你们又能吃什么呢?
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