冲泡奶粉多少度的水温最合适?做错了对宝宝健康不利
冲泡奶粉多少度的水温最合适?相信很多新手父母弄不清楚这个问题 , 下面我们来为大家解答 。
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冲泡奶粉的水温不能太高也不能太低 , 目前主流的建议是:冲泡奶粉的温度最好控制在40~70℃ 。
不同奶粉对水温的要求其实不一样 , 因此奶粉冲调温度并没有固定的标准 , 各大奶粉品牌都有自己的规定 , 比如有的奶粉要求40-50℃水温 , 有的要求37℃水温 , 有的要求70℃水温(这种并不多见) 。
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上面说的40℃和70℃分别介于低温和高温的临界 , 目前来说争议最大 。 世界卫生组织(WHO)、联合国粮农组织(FAO)、英国国民卫生服务体系(NHS)等权威健康机构 , 都推荐婴幼儿配方奶粉的冲调水温为70℃ , 这样的温度可以降低阪崎肠杆菌对宝宝健康的威胁 。
阪崎肠杆菌对新生儿(出生28天或以下)和不足2个月的婴儿 , 尤其是早产、体重不足2.5公斤和免疫力较弱的婴儿的感染风险是最高的 。 2个月以上 , 特别是6个月以上的宝宝 , 被感染风险都是很低的 , 所以 , 如果你的宝宝已经满2个月了 , 用40℃的水冲奶粉也是可以的 。
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从营养学角度来说 , 70℃温度的确会破坏掉一部分不耐高温的营养素 , 如降低蛋白活性 , 产生一些蛋白质絮状物沉淀 , 破环一部分维生素C等 。 但是这样的损失只是少部分 , 对于不足2个月的婴儿、早产儿/低体重儿及免疫力差的宝宝 , 用70℃的水温来冲调配方奶粉是最安全的 。
【冲泡奶粉多少度的水温最合适?做错了对宝宝健康不利】目前市面上绝大多数奶粉的冲调水温都建议低于70℃ , 普遍为40-55℃之间 , 甚至更低 。 因为一般正常销售的配方奶粉 , 质量安全都有保障 , 用40℃左右的水温冲调也可放心 。 由于每种奶粉的配方有差异 , 溶解性各不相同 , 可参考奶粉包装的建议 。
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总结:
冲泡奶粉的水温 , 可参考奶粉包装的建议
40℃水温冲泡奶粉:营养活性高 , 冲调更快捷
70℃水温冲泡奶粉:更安全 , 但费时
不足2个月的婴儿、早产儿/低体重儿及免疫力差的宝宝 , 你可以用70℃的水温来冲泡配方奶粉 , 只是冲好后的奶粉需要更长的冷却时间;如果宝宝已经满2个月了 , 用40℃的水冲奶粉也是可以的 。
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