三宝|茶中三宝，知多少茶是全世界除了水以外消耗最

茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料。
这是为什么呢，因为茶中有三宝，它们不可替代。
茶多酚：人体的保鲜剂
茶多酚清除自由基，可以说是人体的保鲜剂。
有一个著名的抗氧化能力比较实验：
2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
茶中的茶多酚含量高达18%-36% ，是茶中最重要的成分。众所周知，关于茶叶抗氧化功能的研究，都是关乎茶多酚的。
简而言之，自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞，从而导致种种后果，诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等。

文章图片
咖啡碱：提神益思、强心利尿、消除疲劳等
茶中的咖啡碱比咖啡中含量高，但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱，所以也只好以此命名。
人在喝了茶后感觉精神很好，这就是咖啡碱在起作用。就如同在晚上加班时会来一杯浓茶或者黑咖啡提神。

文章图片
茶氨酸：天然的镇静剂
如果说咖啡碱提神，则茶氨酸是安神的。
这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。
茶中的氨基酸，共有26种，而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸，因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到，是茶特有的。
浙江大学的王岳飞教授提到，咖啡碱的作用是短期产生的，而茶氨酸的安神、增强记忆则是长时间的积累才会显现的。

文章图片
【三宝|茶中三宝，知多少】单独看这些，它们各有各的好，但是当它们全部都集中到了您手中的这一杯茶中，更好的发挥了它们的作用。
（本图文来源：舒心堂转载请注明出处，如有侵权，请联系删除。）