37个知名苹果品种，有的已被淘汰，有的老而弥坚，你认识几个？全球的苹果品种有多少种呢？

全球的苹果品种有多少种呢？
大约有7000-10000多个品种吧！
苹果是世界上最古老的果树，也是目前水果总产量中可以排名前5的果品，同时也是落叶果树中最重要的果品。苹果的品种不是一成不变的，而是趋于逐渐集中化，很多苹果中的老品种都在渐渐的消失。

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1804-1904年前，全球的7098个苹果品种中，已经有87%的苹果品种灭绝掉了，能留到如今的，仅仅只有23%的苹果品种。当然了，老的苹果品种在逐渐的消失的同时，新的苹果品种也在不断的诞生，大多数苹果品种都如过眼烟云，悄悄的来了，又悄悄的走了。能给我们留下一些印象的苹果品种，基本上就算是“知名品种”了。
我们如今指的苹果，多是西洋苹果。西洋苹果的祖先在我国新疆，但西洋苹果在欧洲、美洲种植时间都要比我国早。我国的西洋苹果种植起源于1871年，至今也不到200年的时间。所以，我国在苹果的育种上较为落后。不过，我国这些年里也选育出了不少比较优秀的苹果品种。纵观国内外的苹果品种，真正有较大名声的苹果品种也是“屈指可数”的。

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我们这一次就来聊聊这些国内外知名的苹果品种，一共选取了37个知名的苹果品种，有比较老的苹果品种，也有比较新的苹果品种，主要以育种的国家和地区来进行划分的。
美国的12个苹果知名品种
美国选育的“四大红苹果”
说起苹果品种，也就必须说一下美国的苹果品种。美国苹果育种起步非常早，在1900年以后苹果品种就有过“大爆发” 。美国至今有许多比较古老的苹果品种，一些苹果品种史册上也将这些古老的苹果品种记录了下来。
比如1935年左右比较流行的斯塔克苹果， 1905年左右比较流行的黄新镇苹果， 1920前后左右比较流行的约克帝国苹果。这三个都是比较古老的美国苹果品种。

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但对于我们这个世纪的人来说，这些上个世纪较为古老的苹果品种都不太熟悉了，很多都没有听说过。我们比较熟悉的美国苹果品种，那就是——美国蛇果了。
美国蛇果是美国元帅系苹果的一个商品名，它实际上就是美国的红元帅苹果。红元帅苹果是19世纪美国从果园中偶然间发现的一棵苹果实生苗，通过这棵实生苗选育出来的一个非常知名的苹果品系。

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元帅系苹果
后来元帅系苹果遍布了全美国，又发展到了欧洲、亚洲，成了全球第一个最为知名的美国苹果品系。
在元帅系中，最初的红元帅苹果品种是最早引入我国的。在我国又将红元帅系苹果叫作了红香蕉、红花苹、红花皮。名字不同，但这些都是红元帅系列的苹果。
除了红元帅这个比较基础的元帅系苹果，引入我国的元帅系苹果还有3个较为知名的品种。
第一个是红冠苹果。
红冠苹果在我国又叫雷帅或者片红星。它是元帅系的芽变品种，是19世纪由美国选育的。红冠苹果引入我国时间也非常早，在甘肃、山东、河北等地区都有过种植。

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第二个是红星苹果。红星苹果也是元帅系苹果的一个芽变品种，比红冠苹果引入我国时间更早， 1930年的时候在胶东地区已经开始栽培了。
第三个是新红星苹果。新红星苹果是从红星苹果中发现的一个更加容易着色变红的元帅系苹果。一经推出，就非常火爆，迅速取代了红星苹果的地位，算是目前元帅系中的一个比较主流的苹果品种。

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“初代红元帅、红星、新红星、红冠”这四个品种可以说是苹果中的“四大红苹果” ，品种较古老，但老而弥坚，至今在苹果中非常活跃，受到了极大的欢迎。
由于这四个苹果品种之间的关系均是红元帅系的芽变品种，它们的外观几乎是完全一样的，比较难区分。唯一的不同，可能在于着色的难易程度。红星、新红星、红冠都要比初代元帅苹果更容易着色。
在我国，花牛苹果就是“四红苹果”的典型代表，大多数花牛苹果都是这四个苹果品种中的一个。而我们很多人津津乐道的“红香蕉”苹果也多是四红苹果之一。