产高价低,南方菜农望“菜”兴叹;雨雪小促,北方菜价止跌企稳


产高价低,南方菜农望“菜”兴叹;雨雪小促,北方菜价止跌企稳
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据气象台预测 , 从今天开始 , 我国南北方的雨雪天气将迅速扩大 , 北方多地还出现降雪 , 个别地区降雪量还可能达到大雪以上级别 。
虽然这一波冷空气给我国大部地区带来了猛烈的降温 , 但在华南一带 , 未来两天基本不受冷空气的影响 , 温暖如旧 , 不少地方最高气温或将达到30度 , 包括福州、广州、南宁、海口等地方 , 还可能刷新今年以来的气温新高 , 还是以晴燥天气为主 。 至于3月份会不会出现倒春寒 , 会不会影响到广东 , 还需继续关注 。 而云南更是雨水退场 , 晴暖天气成C位 。

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根据现在的调度 , 全国冬春蔬菜的播种面积是8500万亩 , 和常年相比 , 增加了100万亩 , 特别是去年11月份以来 , 蔬菜产品月均上市量保持在5400多万吨以上 , 同比增加2% 。 目前这一段天气波动比较大 , 随着天气回暖 , 蔬菜生产将逐渐进入旺季 , 所以从后期走势看 , 主要蔬菜品种的产能和供给是有保障的 , 价格也将遵循常年季节性波动的规律 , 以总体走低为主 。
在产能过剩 , 需求不力的重压下 , 产区的叶菜几乎全线进村 。 要期待下一波行情 , 也许就要等到三四月份 , 冬春蔬菜和夏季蔬菜倒茬的季节 , 在上市蔬菜数量以及品种有所减少时 , 才有一线表现的机会了 。 气候条件好 , 不仅南方蔬菜丰收 , 北方地区也普遍光照充足 , 设施蔬菜长势颇好 , 供应量增加是便是水到渠成 , 瓜熟蒂落的事情了 。 受冷空气影响 , 西北、华北、东北以及黄淮、江淮等地都出现了明显降温 , 北京迎来本周最冷的一个白天 , 多区发布道路结冰黄色预警 , 山东自西向东也有明显的雨雪天气 。 因此 , 相较于南方的一滑到底的菜价 , 北方的菜价呈现止跌小幅上扬的态势 。

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产高价低,南方菜农望“菜”兴叹;雨雪小促,北方菜价止跌企稳】南方市场:产能过剩 , 产区叶菜一滑到底 , 销区小菜零星表现 , 整体颓势难掩
菜价连日下滑 , 各叶菜相继进村 , “四大金刚”中的大利、油麦今天又以大跌幅冲下谷底 , 其中菠菜、香菜不止探底 , 还创下了新低 。 不要问有几个菜进村而是要问还有几个菜没进村 , 这产能过剩 , 需求乏力 , 整体行情萎靡的现状 , 让多少菜农望“菜”兴叹?而田头又有多少滞销的蔬菜最后喂了猪?
产区一滑到底 , 销区也没有好到哪里去 , 广州江南也仅菜心系列、芥兰系列倔强支撑 , 小幅涨红;瓜茄类也仅带刺青瓜、油苦瓜、青圆椒零星红光 , 除此之外 , 一片跌绿 。 正所谓 , 往事不可追 , 未来犹可期 。 有些消耗只能交给时间 , 等待时机 , 三四月份终有表现的机会 。

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北方市场:雨雪小促 , 新发地、寿光菜价止跌企稳 , 暂获喘息机会
近几天 , 由于冷空气的影响 , 北京早晚气温依旧低迷 , 未来三天的最低气温仍处于冰点以下 , 山东更是自西向东有明显的雨雪天气 。 这在短期内对蔬菜的上市量和价位有影响 , 因此 , 给了北方蔬菜行情一个止跌企稳的机会 。 春节过后 , 受市场需求疲软的影响 , 北方蔬菜市场有部分蔬菜出现量价齐降的趋势 , 比如甘蓝类、豆类、椒类等 。 菜价下滑是大势所趋 , 这几天止跌企稳 , 甚至小幅上扬 , 只是市场短期行为 。
春节假期后 , 由于供应量上升、物流费用下降等因素 , 北京新发地的蔬菜价格快速回落 , 接近常年同期水平 。 相较于昨天新发地“惨绿”的蔬菜行情 , 今天大部分蔬菜止跌企稳 , 还有小幅上扬的局面就好看了许多 , 虽然上涨的幅度不大 , 但在“跌”是主旋律的行情里 , 能稳住已实属不易 。

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在面对雨雪天气的袭击 , 寿光市场显得平稳了许多 , 少部分瓜茄小幅涨红回应 , 大多持平 。 涨势较明显的是紫圆茄、带刺青瓜等 , 而椒类颓势依然 , 特别是海花红辣椒、螺丝椒等跌幅明显 。
随着南方菜大量上市 , 山东省内以及寿光本地菜也将随着春季的到来 , 蔬菜产储量也将日渐增加 , 整体供应状态还是宽松为主 , 因此 , 菜价继续平稳下滑是近期的基本面 。