120多年来 ， 一碟碟榨菜从最初长江两岸百姓餐桌上的佐餐小食 ， 再到如今走进商场 ， 成为中国人餐桌上的“国民下饭菜” 。 或许就像一首榨菜诗歌中所说 “种撒白露间 ， 移栽寒露田 ， 经冬蕴采原 ， 春获翡翠千 。 习风送露走 ， 腌榨土窖坛 ， 育得百味长 ， 开坛万家香” ， 涪陵榨菜也让当地老百姓的生活更香、更有味儿 。
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