“榨菜中有亚硝酸盐，还能吃吗？”很多注重健康的人都有此担忧。近期召开的第四届榨菜产业国际博览会 上，某食品专家表示其实榨菜在腌制过程中虽然会产生亚硝酸盐，但一般都在腌制第三天左右就已经达到高峰，后面会越来越少，正规厂商生产的榨菜其含量都符合国家标准，大家可以放心吃！

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【 亚硝酸盐|榨菜的亚硝酸盐含量真的很高吗】来源:中国新闻周刊

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