葡萄伤流有什么秘密，农技员详解伤流现象伤流指从受伤的植物组织溢出

【葡萄伤流有什么秘密，农技员详解伤流现象】伤流指从受伤的植物组织溢出无色无味透明液体，是植物的一种正常生理现象。

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葡萄萌芽前存在明显的伤流阶段，伤流的产生是树液开始流动的一种表现，标志着新一年生命力的逐渐恢复。
不过，随着伤流液的排出，必然会造成植株体内的营养损失和失衡，不利于葡萄萌芽及生长，甚至影响成花过程。
早春葡萄根系开始活动，恢复了对水分、无机盐的吸收能力，同时根部及多年生枝蔓贮藏的有机养分变为可给态运送到各生长点用于根和新梢的最初生长。此过程中，脉动作用所形成的根压是引起伤流现象的主因。

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伤流液以水分、矿质元素为主，还不乏蛋白质、多肽、氨基酸、皂苷、糖类及其苷类、多酚及鞣质等有机营养物。这些均与植物体的生理功能紧密相关，过度的流失不仅仅是浪费，还会伤及树体本身，具体来说包含以下几个方面：
①推迟了葡萄的物候期，使得萌芽和开花延迟。
②伤流的产生使得葡萄萌芽率也呈现一定的下降趋势。
③伤流还导致葡萄新梢生长变慢，叶面积减少，同时使得花序长度也有一定下降。

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究其原因，一方面是因为营养与激素的匮乏，制约了葡萄的正常生长；另一方面，过度的伤流会刺激葡萄的逆境反应，和胁迫相关的渗透调节物质和胁迫产物的大量累积对葡萄存在抑制作用。