“如果没有好的产品 ， 是不需要品牌中心的 ， 只有好的产品 ， 才有资格被营销 。 ”赵雷笃定地说 。 确定了新定位后 ， 他们用营销的逻辑 ， 做出了第一款爆品“芋霸牛乳” 。 “芋头是茶饮界的大IP ， 家家都有 ， 我们上得晚 ， 就一定要做的不一样 。 ”赵雷说 ， 他们把芋泥从底料变成了顶料 ， 以芋头奶盖的形式呈现 。 12月1日上市的芋泥系列 ， 很快单店一天出杯量40杯 。
5、制造话题：任何节日“都不让你输”
产品好看、好喝 ， 已经是饮品的标配了 。 黑泷堂这次升级 ， 特别注意给新品“造话题” 。 “芋霸不能”、“世界的尽头是芋头” ， 这样的谐音梗 ， 就是他们给新品制造的话题 ， 产品的杯套 ， 也有个谐音梗叫“泷套” 。 圣诞节 ， 他们的目标是“必须做出和圣诞树一样的产品” 。 研发部不眠不休 ， 用苏打饼干和脆筒搭建模式 ， 做出了超高奶油顶 。 全新的视觉呈现 ， 这款产品一出现就成为朋友圈最佳道具 ， 而黑泷堂一开始就给女孩们想好了朋友圈文案：“圣诞节 ， 我不允许你输” 。
6、精准投放：去年轻人多的地方“浪”
升级前的黑泷堂 ， 成立12年 ， 没花过一分钱广告费 ， 品牌部的主要职责就是设计海报 ， 做买赠类促销 。 但这次升级 ， 他们把营销的重点放在了抖音、小红书、B站；数字化升级 ， 跨界联名 ， 也是2021年他们要做的事情 。
2021年 ， 黑泷堂计划先在杭州升级80家门店 ， 逐步再升级浙江省内、省外门店 。 他们的“终极目标” ， 是门店数量达到3000家 ， 单店盈利能力提升 。

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消费者忠诚度越来越低 ， 是对品牌最大的挑战
12年前 ， 林延阳凭借着一款黑泷珍奶 ， 打出了一片天 ， 培养了一批“喝着黑泷堂长大的女孩” 。 但时代变了 。 “消费者最大的改变 ， 就是忠诚度越来越低 。 哪里开了新店 ， 谁家出了好玩的新品 ， 就立马去打卡 ， 谁也不能成为消费者的唯一 。 ”林延阳感慨 。 在他看来 ， 奶茶以前就是解渴、提神、快乐的载体 ， 但现在是一种“道具” 。 在这个万物互联的时代 ， 消费者愿意花时间排队 ， 不仅仅为了喝——奶茶也是顾客塑造人设的道具 。 “不管是我们 ， 还是其他品牌 ， 都要努力让自己变成这个‘道具’ 。 未来 ， 好喝好吃是基础 ， 好看好拍照有话题 ， 才是撬动产品和品牌成功的杠杆 。 ”

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