2、水烧开，放一勺料酒，下猪红汆烫一下去除腥味，水开后1分钟捞起来沥干水分备用；
3、另烧油，放姜葱爆香后，下猪红大火翻炒一分钟，加盐少许、1勺生抽、1小勺白糖、少许白胡椒粉，炒匀；
【 明日雨水，少吃辛辣油腻，多吃这6种菜，养脾胃解春困，安稳度春】4、下韭菜大火翻炒1-2分钟左右，炒软了就可以出锅咯。
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