你家里还在吃“砂糖橘”吗?提醒:遇到4种情况不要买,早作了解
砂糖橘可是正宗的冬季时令水果 , 大家可能认为起名为砂糖橘是因为它像砂糖一样甜 , 其实是因为砂糖橘最早产于四会市的沙塘村 , 所以起名叫砂糖橘 , 又称十月橘 , 砂糖橘 。 不过这名字也非常贴切 , 它肉厚味美 , 清甜多汁 , 吃进去嘴里果真如砂糖般甜蜜 , 入口即化 , 基本无渣 。
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别看砂糖橘小小个头 , 营养可不小 , 它所含的维生素 , 葡萄糖 , 果酸 , 纤维素可是比普通的橘子还要高出十几倍来 , 具有很多养生功效 , 可谓是小身材大容量 。
正因为砂糖橘外形金黄喜庆 , 好吃又有营养 , 人们过年过节总爱在家里摆上一盘 , 图个吉利 。 但是你会挑砂糖橘吗 , 挑不好 , 一不小心可是会踩坑的 。
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提醒:遇到4种情况不要买 , 早作了解
1、个头太大的砂糖橘
砂糖橘的个头一般不会很大 , 用手做ok手式 , 砂糖橘刚好和手指圈起来大小差不多 , 称为标果 , 如果个头太大的砂糖橘 , 果皮厚 , 果肉很干 , 水分少甜度低 , 果皮和果肉往往分开 , 被叫做浮皮果 , 摸起来手感也比较软 , 吃起来口味也不好吃 。
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2、叶子很干 , 或者没有叶子 , 果蒂干枯的砂糖橘
带有新鲜绿叶的砂糖橘一看就很新鲜 , 这种砂糖橘水分也大 。 如果绿叶都干得卷起来了 , 或是根本没有叶子 , 而果蒂是干枯或脱落的 , 说明砂糖橘已经不新鲜了 , 放置的时间太长了 , 水分和口感都会比新鲜的砂糖橘差好多 , 就不要买了 。
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3、表皮光滑的砂糖橘
表皮光滑的砂糖橘自带磨皮功能 , 看上去很漂亮 , 不会挑选的人可能就会被外表迷惑 , 专挑这种砂糖橘来买 。 其实这种模样好看的砂糖橘可是冒牌货 , 它叫做香桔 , 吃起来不甜反而酸 。 正宗的砂糖橘表皮上会满布小砂点 , 摸起来有粗糙感 , 麻点越多才会越甜 。
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4、可以比较完整剥下表皮的砂糖橘
【你家里还在吃“砂糖橘”吗?提醒:遇到4种情况不要买,早作了解】正宗的砂糖橘皮薄 , 而且表皮当中有很多砂点 , 所以剥时容易断裂 , 不管怎么剥都难以剥下一张完整的表皮 , 而冒牌的砂糖橘皮很厚 , 摸起来比较结实 , 剥时不容易断裂 , 轻轻松松就可以剥下大张来 。
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挑选砂糖橘避开以上四种 , 基本上就可以挑到好吃的砂糖橘了 , 只要记住几个要点 , 挑选砂糖橘时要选个头中等的 , 皮肤上有许多小黑点 , 比较粗糙的 , 试吃时看看表皮是否比较脆 , 剥起来易碎 , 尝尝口味是不是正宗 , 这样挑出来的砂糖橘保你个个橘肉金黄 , 香甜多汁 , 无渣也无核 。
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