文章插图
【冬天别错过这菜，一周2次，健脑抗衰老，和鸡蛋一起炒，香糯滑嫩】冬天别错过这菜，一周2次，健脑抗衰老，和鸡蛋一起炒，香糯滑嫩
丝瓜在我们南方一年四季都有，而且也不贵，3块钱1斤，丝瓜也分品种，有一种小糯丝瓜，体型小，口感香糯滑嫩，有糯米的清香，每次遇到我必买，这种小糯丝瓜不知大家吃过没有？今天的这道菜就是用小糯丝瓜搭配鸡蛋和金针菇一起炒，清淡爽口，香糯嫩滑多汁，非常好吃。
文章插图
丝瓜一般人群均可食用，丝瓜好吃，其中维生素B族含量较高，不仅能抗衰老，还有利于人们大脑的发育及健康。丝瓜虽美味营养，但也不宜多吃，因为丝瓜性寒，一周吃个2次即可。冬天别错过这菜，一周2次，健脑抗衰老，和鸡蛋一起炒，香糯滑嫩。
【丝瓜炒鸡蛋】
1、2个小糯丝瓜削去皮，然后切成小条，切好浸泡在盐水中避免氧化变黑。
文章插图
2、小把金针菇撕开清洗干净；切点蒜末和1个小米辣；小香葱切长段。
文章插图
3、2个土鸡蛋打散后炒熟炒成小块起锅备用。
文章插图
4、热锅中倒适量油，放入蒜末和小米辣翻炒30秒。
文章插图
5、然后一起放入丝瓜和金针菇翻炒。
文章插图
6、中火翻炒1分多钟后倒入芡汁、小香葱、炒好的鸡蛋翻炒至芡汁浓稠，出锅装盘。芡汁里有适量盐和少许味精。
文章插图
7、美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了，简单快手，喜欢的朋友可以尝试的做一下！
文章插图
【小贴士】
1、丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口。
2、如若发现丝瓜有苦味，就不要吃了，立马丢弃，因为丝瓜中含有一种叫碱糖甙生物碱的物质，它是一种存在在植物中的毒素，食用后人会中
- 特别好看的早上好动态图片早晨好动态表情包分享
- 最美最好看早安表情包动态图片 冬天早安问候图片带字表情
- 张女士|警惕无痛血尿 别让癌症找上门
- 退休之后，就别再回原单位了
- 如何让女人上瘾：别拿金钱代表真心，这两个行动更有效
- 有些女人的命苦，大多是自找的，别成为这样的人
- 酒精|医生的春节嘱咐：过年别喝酒，喝酒别吃药，5种药物“说走就走”
- 七大营养素|中医专家提醒：通便别再只盯香蕉，不妨试试这七种食物
- 我是大医生|冬季中风高发，这类人特别危险，预警信号需记牢！补充2大营养素，保护血管降风险
- 异样|99%的血栓无征兆！提醒：手脚若出现这3个异样，别不当回事