口味|就地过年新趋势：年夜饭南北口味之争或将和解因为就地过年

因为就地过年，许多南北方朋友将拼桌吃年夜饭。 “南北口味和解” ，或成今年过年新趋势。
大年三十吃饺子，是北方家庭割舍不了的年俗。盒马数据显示，深圳和广州的工坊饺子销售，在年货节期间迎来4-5倍增长。长沙、昆明、贵州的盒区房用户偏爱购买饺子皮，比如长沙盒马，饺子皮销售环比1月增长了80% ，而菜鸟华南仓备货的自动绞肉机数量，同比增长了240% 。 “好吃不如饺子” ，销量暴增背后，是割舍不掉的年味记忆。
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北方同样吹响了南方年味集结号。比如，江浙沪的春节传统美食八宝饭，在北京、青岛、西安盒马门店销售同比增长了近50%；而年货节期间，北京盒马用户买走了5万多条诸暨年糕。年糕的“黏” ，带来软糯的江南年，也寄寓了步步高的好彩头。
象征南北文化的饺子和年糕，在盒区房实现了一起过年。三五朋友拼桌吃年夜饭的趋势已经形成。许多人调侃，海南椰子鸡、小鸡炖蘑菇、广东盆菜、四川腊肠、潮州海鲜、山东大馒头、陕西油泼面、老北京炸丸子、溜鱼片或将历史性出现在一张众筹年夜饭桌上。盒马预测：南北口味之争，或因南北友人的拼桌吃饭、济济一堂和解。
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盒马3R采购总监（Ready to cook, Ready to heat, Ready to eat即烹、即热、即食）张千对采访人员表示：结合今年特殊的就地过年新形势，盒马在上海、北京等流动人口数量大、家庭成员组成多元化的城市，更多地考虑了商品的口味丰富性，备足了来自全国各地风味年货年菜，希望在满足本地家庭需求之余，照顾到不同地区的年夜饭口味差异。
通讯员曹颉扬子晚报/紫牛新闻采访人员徐晓风
【口味|就地过年新趋势：年夜饭南北口味之争或将和解】校对李海慧
来源：紫牛新闻