老底子苞芦条舌尖上的年味来源：临安新闻网随着春节临

【老底子苞芦条舌尖上的年味】来源：临安新闻网
随着春节临近，昌化镇九龙村荞麦塘的村民们又开始忙碌起来，家家户户都在制作苞芦条。苞芦条又叫玉米条，是两昌地区春节必备的传统糕点之一。
这几天，来到荞麦塘，你会发现几乎每家门口都晒着苞芦条。在村民王立平家里，他请来了好几位帮手，帮着一起制作。 “像我们做得多了，切的大小都已经掌握了，不仅快，大小也比较均匀。 ”村民王芝莲正在切着苞芦条，这是制作苞芦条的第三个步骤。
苞芦条的制作比较繁琐，首先要把混着橘子皮的糯米粉蒸熟，然后混入玉米粉和黑芝麻、白糖，反复揉搓至无颗粒感，再擀成2－3毫米厚的圆饼，切成4厘米左右厂的条状晾晒。在阳光下，这些苞芦条金灿灿的，散发出玉米和橘子的清香。最后，放到炭上烘烤，当它开始膨胀了，就马上倒入石英砂中翻炒，不一会儿，酥脆、香甜的苞芦条就做好了。
以前，家家户户做苞芦条是为了走亲访友，招待客人，现在，苞芦条除了满足自需以外，更多的是销往外地，增加当地村民的收入。 “平常也有在做的，但是销量不是特别多，现在快过年了，订单一下子多了起来。一年下来，光苞芦条的收入就有三万左右。 ”看着眼前刚做好的苞芦条，王芝莲和其他村民的脸上满是喜悦，虽然很累，但是这都是实打实的收获。
据悉，村里的苞芦条都是根据订单量现做的，现在，整个村一天的销量在1000斤左右。像王立平家老客户比较多，他的订单量就比较大，一家人忙不过来就需要请人帮忙。王立平说：“苞芦条以前也一直在做的，但是现在通过线上加线下的销售模式，苞芦条可以说成了村里一个比较稳定的产业，让大家都有不小的收获。 ”

老底子苞芦条 舌尖上的年味

老底子苞芦条舌尖上的年味