小编给大家分享一些养生的知识,有一些食物在我们生活中是比较常见的,但是常常被我们忽略,其实养生的效果也是非常好的,今天我给大家分享的这种食物,即使你不爱吃,也要看看,是不是扔掉了宝 ~
红薯大多数人都爱吃,除了口感香甜,还有丰富的营养物质,但是,大多数人只吃红薯,而红薯叶和红薯梗却往往被忽略,以至于很多人都以为那是不能食用的。其实,红薯浑身都是宝,今天就给大家好好介绍下红薯吧~
红薯
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红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。红薯有「补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。」红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。红薯还能生津止渴,治热病口渴。
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。另外,它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂,有助于清除体内的自由基。
减肥,美容
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。因此,国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
抗癌
科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。
β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。
预防肺气肿
研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。
抗糖尿病作用
白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。
【 即使你不爱吃,也要看看,是不是扔掉了宝 ~】红薯叶
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1、排毒
含丰富叶绿素,能够「淨化血液」,帮助排毒。
2、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,预防感冒。
3、预防贫血
每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
4、预防高血压
富含钾,有助血压控制,预防高血压。
5、改善便秘
丰富的膳食纤维,吃下去之后可促进肠胃蠕动,预防便秘及痔疮。
6、抗癌
现在癌症仍是台湾十大死因的第一名。你必须提前帮自己预防。番薯叶中含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。
7、改善更年期症状
很多人为更年期所苦,番薯叶中富含植固醇,可以达到荷尔蒙贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。
8、促进乳汁分泌
想要喂宝宝,本身分泌出来的乳汁却不够,不想每次都和别人借母奶。番薯叶中就含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌。
9、强化视力
有丰富维生素A,可强化视力。
番薯叶的功效原来那麽多!
下次餐桌上再出现这道菜,千万不要再挑食了!
红薯梗
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红薯梗被营养界推荐为纯天然健康蔬菜,含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维,增强肠蠕动,通便排毒,有益人体减肥的作用。增强免疫能力,和枸杞一道都有保护视力明目的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。它的梗晒干后泡脚能够治疗冻疮,冻疮夏治,有着很好的治疗效果,这在北方是不错的预防冻疮的一种植物。
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