我们都知道隔夜菜不健康,但很多家庭还是经常会吃隔夜菜,一顿吃不完的饭菜,放在冰箱里,第二天还能吃。有些食物,这样吃是没有问题的,但是有些隔夜菜确实不能吃的,比如今天小编给大家安利的这道菜,千万不要隔夜吃。这菜千万不要隔夜吃,吃一次比抽烟的危害还大,马上告诉给家人!这就是黄花菜,隔夜的黄花菜不能吃,在夜间黄花菜的茎、芽都会产生一些对人体有害的物质,所以隔夜的黄花菜食用是不安全的。今天营养师大乔为大家分享的这道黄花菜炒肉大家喜欢吗?喜欢的朋友就在评论区告诉我吧。黄花菜炒肉
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By 大海微澜微博配料:黄花菜 400克、瘦猪肉 适量、花生油 适量、精盐 适量、五香粉 适量、葱 适量、生抽 适量、料酒 少许烹饪步骤:1.冷冻的黄花菜提前解冻
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2.瘦猪肉洗净切片,加少许料酒和生抽腌制一下,使肉质更鲜嫩
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3.黄花菜解冻后冲洗干净,攥掉水分
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4.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入腌制好的瘦猪肉翻炒
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5.加入黄花菜翻炒
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6.加入盐、生抽调味
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7.出锅装盘。
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烹饪小贴士:选购技巧1、看颜色:正常情况下,鲜黄花菜制作成干菜后,其色泽会变深。如果你看到的干黄花菜“色泽迷人”,多数为二氧化硫严重超标。其外表金黄、浅黄、浅白,均属不正常,而黄中带褐黑色的比较可靠。另外,正常黄花菜颜色均匀,而二氧化硫熏过的黄花菜颜色不均匀。2、闻气味:购买干黄花菜时可以闻一下,不要买有刺激性气味的。正常的干黄花菜具有其自身的香味,没有其他气味,而用二氧化硫熏制过的黄花菜则有刺激性气味。3、用手捏:用手成把捏紧黄花菜,松手后如果干黄花菜能自动散开并恢复原形,说明菜干、质量好,如果松手后仍成团形不能恢复原状,说明菜湿,易发霉。你喜欢我的分享吗?喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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