上海|昔日弄堂叫卖声，响彻“上海味道美好生活在抗击新冠肺炎疫情的日子里

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在抗击新冠肺炎疫情的日子里，我们即将迎来农历辛丑新春。一场全新推出的“年味大餐”——《上海味道·美好生活——老上海饮食文物展》正在上海市历史博物馆举行。你还记得昔日弄堂里的叫卖声吗？你还记得昔日过年吃点啥？从“吃”的角度，揭示了海派文化来源于全国乃至世界各地不同饮食习惯的汇聚，生动讲述了海纳百川的精神气质在饮食上的呈现。
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走进面积并不大的展厅，随处可以听到昔日熟悉的弄堂叫卖声。老虎灶、骆驼担、油条、煤饼、永久“老坦克”、石库门，让人们仿佛回到三、四十年前的上海的场景。 74岁的金老伯伯绕有兴趣地当场还原了当年弄堂的叫卖声。
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金老伯说，小时候听到这些叫卖声，总会飞奔出家门，看一看有啥好吃的，有啥新玩意。即使不买，看一看，也让他赏心悦目的。
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展览分为“弄堂口额点心”、“酒馆里吃大餐”、“屋里厢吃夜饭”、“茶余饭后”四个板块，集中展示了上海饮食文化的来历、脉络和生活趣味。说到吃，金老伯说，那时他最喜欢过大年，一年到头，过年有吃有喝，有着满满的幸福感。
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在展览中，一桌19世纪80年代式样的上海人家年夜饭赫然出现——圆台面上摆出八宝饭、炸春卷、凉拌皮蛋、糖醋小排、咸鸡、烤麸、响油鳝糊、松鼠桂鱼、水晶虾仁、红烧蹄髈、八宝鸭等，让金老伯又沉浸在欢乐的“童年年夜饭”之中。
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开埠以来，各类菜馆纷纷涌入上海，各种风味越聚越多，最多的时候，上海有十六个菜帮。当年各大菜馆里的名菜，渐渐成为了上海本帮菜的常规品种。过年吃菜，还要讨口彩，且不说大鱼大肉的硬菜，连上一盆烤麸、黄豆芽，也可讲出诸多名堂。
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【上海|昔日弄堂叫卖声，响彻“上海味道美好生活”】据了解，展览持续到3月28日。除了各大帮菜系外，还有西餐，可以看到昔日的“下午茶” 。还可看到80多年前上海人家的经济菜单、各种代价币、代价券以及计划经济时代上海副食品票证。