家乡|让家的味道浓烈起来汪曾祺说

汪曾祺说，在他年轻的时候，介绍起自己的籍贯，对方都会肃然起敬：“哦！你们那里产咸鸭蛋。 ”我们都是芸芸众生中的一员，虽然在短暂的一生中不一定能为家乡增添什么荣耀，但它却总是以各种各样的姿态来让我们为它感到自豪，比如，家乡的美食。
一道肉包粽倾注了钟宝弟一生的心血，也抓住了无数松江人的味蕾；一块桶蒸糕，让沈光辉、封榴英老夫
妇忙活了一辈子，也让乡亲们惦念了一辈子。让松江人如数家珍的还有佘山笋豆、叶榭卤蛋、四鳃鲈鱼……每一种味道想起来都让人心生欢喜。家乡味是每个人心底最温暖的回忆，即使吃过再多的山珍海味，也抵不上我们对家乡味道的迷恋。
今年春节，很多人都无法回到家乡和家人团聚，排解思念最好的办法，大约就是跟着家里老人做一道家乡美食了吧。还好现在可以随时随地视频连线。亮起家里所有的灯，然后打开镜头，让远方的父母看清你的笑脸，一边陪他们唠嗑儿、一边听他们琐琐碎碎地念叨“：先把肉洗干净切成小方块，然后加一勺盐、两勺糖、三滴香油……腌制半个小时，看看入味了，然后上锅……”在父母手把手指导下做出的菜肴一定就是家乡的味道。
家人闲坐，灯火可亲。当和父母共同举杯、一起品尝家乡味道的时候，所有的惆怅和孤独都会消融。无论外面有多冷，看看家人熟悉的脸庞，心上总是温暖的。
■文贾丽
【家乡|让家的味道浓烈起来】■栏目责编杨露
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