牛蛙，引进就是为了吃的，什么时候的牛蛙最好？牛蛙是一种十分美味的水产品

牛蛙是一种十分美味的水产品，曾经将牛蛙引进我国的目的就是为了吃，牛蛙的肉紧实细嫩，牛蛙的肉很滑嫩喜欢吃牛蛙的人也越来越多，牛蛙的品质现在也越来越高，经过不断地繁殖和培育，现在的牛蛙和以前的牛蛙相差很多，出肉率更是特别高了，于是牛蛙的价格自然也是水涨船高了！

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牛蛙虽然一年四季都在供应市场，但是牛蛙也有着自己的时令节气，春季的牛蛙是最稀缺的，因为蛙类都有共同的特性就是冬眠，蛙类的冬眠结束后可能会熬不过寒冬而醒不过来，蛙类四季可食不同的季节味道也会不尽相同，春季的牛蛙的肉质是最为细嫩的，在春季尤其是苗族的区域内牛蛙的地位就和海鲜中的龙虾、鲍鱼之类的名贵拼是同一个档次的！
【牛蛙，引进就是为了吃的，什么时候的牛蛙最好？】牛蛙最肥美的时间一定是八九月份的时候，这个时间是牛蛙产卵期达到峰值的时间，这时的牛蛙吃起来味道会更加的鲜美细嫩蛙肉也更肥厚，唯一的缺点就是牛蛙并不是海鲜！