煮中药的学问有哪些高薪|血栓|抗衰老|健脑|核桃

在日常生活中，可能因为保健生病等都会需要煎中药的，可能很多人都认为把中药放在锅里，然后放上水就可以慢慢的熬煮就可以了，其实煮中药也是一门技术活的里面也是有特别大的一个学问，所以我们大家就应该多多的去了解一下的。

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Tips 1：中药和砂锅更配哦
煎药器具必须是砂锅，或用陶瓷、不锈钢器具，忌用金属锅，如铁锅、铝锅等，搪瓷锅属于金属锅，也是不可以用的哦。现在常用的不沾锅在中药面前就乖乖退下吧，以免发生化学反应，影响疗效甚至产生副作用。
Tips 2：给药材泡个澡，服用效果更佳
煎药前，一般需要将药物浸泡30分钟到一个小时。因为药物的有效成分包含水溶性成分和醇溶性成分。泡药后再煎煮，则有效成分易于煎出。包含醇溶性成分的药物要用酒精来泡，这个要谨遵医嘱。浸泡药材的水要没过药物，高出药物两到三指。遇水漂浮的药物浸泡水量达到两三尺高就可以。类似叶子、丝瓜瓤等的药物，可以根据其高度估计水量，高于药物两三指即可。
Tips 3：水有大学问，选择需谨慎
水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，要选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。忌用矿泉水，矿泉水中含有的矿物质可能会和药物产生反应，出现沉淀物。如果大家担心水质，可以用纯净水哦。城市水质都是达标的，一般来说用自来水即可，过滤水也可以使用。
Tips 4：火力全开还是慢火慢熬?
煎中药很讲究火候，也就是煎药火力及煎药时间的长短。煎煮中药有武火、文火之分，急火煎之为武火，慢火煎之为文火。一般先武后文，大火煎开锅以后关小火。
小火要如何控制时间呢?这时就要看药物是做什么用了，如果是一般补益性的药物或调理型的药物，小火开锅二十分钟到四十分钟左右，等药汁收得差不多有一碗左右就可以了。如果是治感冒或外感的药物，有一些挥发性的成分，不宜久煎，那开锅后十分钟到二十分钟即可，一般不要超过二十分钟。如果含有薄荷、桑叶之类的成分，稍微开锅一会儿就可以。这类药物在浸泡时可以少放一些水。
Tips 5：煎药必须牢记的流程
有很多经验丰富的老人说中药要煎两次，那具体程序是怎么样的呢?陈大夫告诉大家，中药确实要煎两次，第二次煎药的水要少一些，因为第一次煎药时药物是浸泡过的，吸收了很多水分，所以第二次煎药时水可以少放点。开大火，开锅后转小火煎二十分钟到四十分钟，倒出来，把两碗药合成一碗，然后再分成两份，一份晚上喝，一份第二天早晨喝。
【 煮中药的学问有哪些】第二份一般要放冰箱里保存，吃之前要加热。如果有条件可以放砂锅里烧开，如果没有条件也要尽量加热，到微波炉里转一两分钟，在人体可接受温度范围内喝药即可。
Tips 6：喝药的方式和时间也很关键
中药分为补益类和外感类，补益类药物空腹喝效果会好一些，比如说参汤。如果有些老年朋友肠胃功能弱的话可以饭后半小时再喝。饭后多服用对胃肠有刺激性的药物和消食药。
睡前喝药需要先饱腹吗?有些药物中含有辛辣刺激成分，陈大夫建议大家在服用前可以先吃点食物，最好是馒头。但是现在大部分家里都不会常备馒头，那可以用饼干代替吗?饼干中含有脂肪，油性成分，尽量不要在喝药前吃。
服药无论饭前或饭后，都应略有间隔，在饭前或饭后30~60分钟为宜，以免影响药效。具体汤药的服用时间、次数，还是要遵医嘱为主。
上面的这些内容就是为大家介绍的煮中药的学问，所以煮中药的时候，我们大家一定要多多的注意，不然的话就会失去药效，而且在煮中药的时候就应该用清水来泡一下，效果才是最佳的。