菜价上涨，肉价也涨，如今又一行业迎来涨价！网友：还有什么不涨文：林萧临近春节

文：林萧
临近春节，不少居民都开始采购各类食材，以备春节期间使用。不过，在购买这些东西的时候，消费者都有一个共同的感觉，那就是物价越来越贵了。事实上，最近一段时间，物价还真上涨了不少，一些老百姓餐桌上常见的食材，例如猪肉、鸡蛋、蔬菜等，其价格都出现了不同程度的上涨。但与此同时，很多人的工资还是纹丝不动。在工资不涨的情况下，一日三餐的成本增加，意味着生活压力也将随之而来。

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以去年12月份为例，据国家统计局发布的数据显示， 2020年12月份，全国居民消费价格同比上涨0.2% 。其中，城市上涨0.2% ，农村上涨0.2%；食品价格上涨1.2% ，非食品价格持平；消费品价格上涨0.2% ，服务价格上涨0.3% 。从数据上不难看出，临近春节，几乎所有东西都在涨价。
而在各类使用中，鲜菜价格上涨6.5% ，影响CPI上涨约0.17个百分点；鲜果价格上涨6.5% ，影响CPI上涨约0.11个百分点；水产品价格上涨1.7% ，影响CPI上涨约0.03个百分点；畜肉类价格上涨0.6% ，影响CPI上涨约0.04个百分点。可以看到，无论是鲜果、蔬菜，还是鱼虾、牛羊肉等，价格都出现了上涨。

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经常买菜做饭的居民都知道，平常比较平价的青椒，如今也涨到了十三四元一斤。餐桌上最常见的食材鸡蛋，也涨到了七八元一斤。要知道，在去年年初的时候，鸡蛋还是2元钱一斤。到了下半年，鸡蛋已经涨到了四五块钱一斤。这不，临近春节，鸡蛋价格再次上涨。
不过，逢年过节，老百姓最关心的还是肉价。最近一段时间，牛羊肉、猪肉的价格都在上涨。特别是猪肉，本来就不便宜，现在更贵了。目前，全国多地的猪肉零售价都涨到了30元/斤左右。而在去年中旬的时候，还是20—23元/斤左右。

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除此之外，牛羊肉的价格也不便宜，甚至多次刷新了记录。数据显示，截至2021年第1周，羊肉批发价已连续7周上涨，从2020年第47周的69.22元/公斤涨到2021年第1周的74.87元/公斤，涨幅8.16%；2021年第1周，牛肉价格继续上涨，平均价格为76.95元/公斤，同比涨9.2% 。请注意，这还仅仅只是批发的价格，实际的零售价格还要再贵上七八元。

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据了解，肉类价格之所以上涨，主要有两个方面的原因，一是饲料价格上涨，养殖户的养殖成本增加。二是产能不足，供应量满足不了需求。以羊肉为例， 2016年羊肉价格曾大幅下降，为了减少损失，养殖户普遍选择减少存栏。 2020年，正处于产能恢复阶段的肉羊养殖业又遭遇了饲料、人力等成本的上涨，养殖户认为利润太低，不愿补栏。肉羊供应紧张。

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面对这种情况，不少网友纷纷感叹，除了工资不涨，还有什么不涨价？没错，还真是所有东西都在涨价。继蔬菜、牛羊肉后，最近空调行业也开始涨价了。空调这种家电，大家都不陌生。特别是在寒冷的冬季，居民对空调的依赖程度就更高了，毕竟不是所有地区都有集中供暖。但是据了解，目前一些头部公司已经开始采取提价措施，部分压缩机生产商也明确表示要涨价，幅度在200—300元之间。

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空调之所以涨价，主要是原材料成本上涨造成的。近期以来，受一些因素的影响，钢材、铁、铜等多个原材料的价格普遍上涨，导致空调生产成本升高。出于自身利益考虑，空调企业才纷纷提价。不过，和蔬菜、水果、肉类不同，空调毕竟不是刚需用品，所以就算提价，也不可能涨太多，不然消费者是不会买账的。

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其实，对于物价上涨这件事情，大家没必要太过担忧，因为我们的工资也在上涨。以2019年为例，全国城镇非私营单位就业人员年平均工资为90501元，比上年增长9.8% 。城镇私营单位就业人员年平均工资为53604元，比上年增长5.2% 。此外，东部地区，很多城市就业者的平均薪资都达到了1万元以上。