煮饭的时候,顺手撒点“料”,不仅能让普普通通的白米饭更加美味,好处还特别多!
究竟都是啥“料”呢,今个儿就给大家说说!
【米饭新吃法!补虚助眠、滋补脾胃,把便秘、三高赶得远远的!】加把谷物,补虚助眠,远离便秘和三高
谷物可是个大家族,随便说几个效果都是杠杠的,下面就给大家介绍几种常吃的~
1、燕麦
燕麦可以说是谷物家族中的鼎鼎有名的“养生明星”~
燕麦中含有丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有辅助疗效;同时,又能有效地降低人体中的胆固醇。
总的来说,燕麦有缓解便秘、降血脂、降血糖的作用,是一种低糖、高营养的食品。
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选哪种燕麦好?
原生燕麦>传统燕麦>快熟燕麦>即食燕麦>膨化麦片
选购小窍门:建议大家选购配料表中仅有燕麦这一种成分的燕麦片。
2、小米
小米不仅管饱,还能调补身体,性价比高着呢。
李时珍称小米“食用益丹田、补虚损、开肠胃”,可“补虚、健脾、和胃、安眠”,适合老年、体弱、病患、产妇及幼儿补身子。
养生小贴士:
小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒者不宜过多食用。
①气滞:生气以后,觉得胸闷难舒。这是因为,情志不畅会导致一时气滞。
②虚寒体质:典型特征是怕冷,一到冬季就裹得跟粽子似的,手脚冰凉,背部发冷,大便稀薄。
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3、糙米
糙米,其实就是咱们常吃大米的前身——
把带壳的稻米碾磨,去除粗糠外壳,保留胚芽和内皮,就会看到带点浅黄色的米。
和精白米相比,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的概率。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。
烹饪小窍门:
将大米和糙米按1∶1比例煮饭,对健康非常有利,尤其适合糖尿病患者。
挑选小窍门:
①优质糙米表面的膜光滑、无斑点;胚的颜色呈黄色;米粒饱满,无稻壳、水稻草籽等杂质。如果胚发暗发黑,则说明存放时间过长。
②最好是真空包装的糙米,因为糙米有一个致命缺点——保质期短。
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4、玉米
据史料记载,明正德皇帝有一次外出游玩时,饥肠辘辘,进一户农家讨食吃。农夫给他端来一碗玉米饭,他吃得十分香甜。饭后,他问农夫,此饭为何米所做?农夫说,这是“珍珠米”。
金灿灿的玉米粒,较之珍珠也不遑多让。论食疗功效,玉米也不一般。
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中医认为,玉米性平味甘,入肝经、肾经、膀胱经,有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的作用。
此外,玉米的开胃作用尤其显著,胃口不好的人,比如老年人、儿童、久病在床的人,平时适合多吃点玉米。
今天晚上做晚饭的时候,不如加点它,让营养更丰富,远离疾病,身体棒棒哒!
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