农村河里的四大野味,第二种40元一斤,最后一种有钱也难买到
以前的农村很穷 , 过年过节的才会买上一些肉 , 孩子们也馋 , 在夏天最好的去处就是小河里了 , 记忆中的河水特别的清亮 , 河里面各种鱼虾也特别的多 。 现在想想就想流口水啊!时移世易 , 现在再回农村 , 那些让人记忆犹新的野味却不复往昔的随处可见 , 变得难以寻觅起来 。 接下来我们就看看农村河里的野味都有哪些?
一、野生河虾
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这种小河虾在小溪流里很多 , 肉质细嫩 , 营养丰富 , 现在的水大都受了污染 , 这种小虾米很少了 。 河虾大些的能买到30块钱一斤呢 , 螺丝个头太小这玩意不值钱 。
二、鱼虱子
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鱼虱子多是生活在一些很干净的河里 。 身体看上去像是透明的 , 喜欢吞食一些小鱼小虾和蝌蚪等 。 水虿很是爱干净 , 所以里面没什么细菌 。 抓到一小盆子以后 , 就可以正式烹饪了 。 拿刷子简单刷洗一下里面的泥沙 , 之后整只下锅爆炒一番 , 再加入辣椒、盐等调味 。 咬上一口是香脆可口 , 而且这东西蛋白丰富 , 含量很高 , 还有维生素 , 吃着对身体很是滋补 。 现在在城市 , 一般一斤都要卖到40 , 而且价高 , 还不一定能买的到
三、河蚌
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这东西长得比田螺大 , 抓起来容易些 。 像这满满的一盆 , 可以熬一锅的汤 , 村里的老人说用河蚌熬的汤去火 , 吃了上火的东西就可以多喝点 。
四、甲鱼
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【农村河里的四大野味,第二种40元一斤,最后一种有钱也难买到】随着时间不断流逝 , 农村的污染物增多了 , 以前在农村常常能够看到的甲鱼也逐渐减少了 。 甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴 , 还可作为中药材料入药 , 其具有诸多滋补药用功效 。 不过 , 现在甲鱼的确比较稀少昂贵 。 这种野生的甲鱼 , 但是特别有营养 , 现在一斤市场价都要四百元一斤 , 这样几斤重的上千很正常
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