引领现代健康农业发展，芜湖南陵正在打造“云菇小镇”你期待吗美味营养的蘑菇几乎是每个家

美味营养的蘑菇几乎是每个家庭菜单的必备品，不少还能入药，统称为食药用菌。这是我国继粮、油、菜、果之后的第五大种植产业，也是大健康朝阳产业，在健康中国和乡村振兴两大国家战略推动下，南陵县籍山镇根据自身优势，正在打造特色“云菇小镇” ，未来将有生活馆、研究中心、线上服务等可供市民体验。

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日前在南陵籍山镇长乐村，一车灭菌后的菌棒被运往田间大棚，菌棒特有的香味散发在空气中。工人们将一根根菌棒卸下来，通过传送带缓缓运送到大棚里面，远处的工人将菌棒取下来堆放好。 “这些菌棒从大浦现代农业基地拉来的，经过了高温灭菌，要等完全冷却后，在上面打三个孔，将菌种放进去，然后等着慢慢长出菌丝，直到菌棒上长满菌丝才能下地。 ”一位工人介绍说。

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这是芜湖某科技有限公司的一个生产基地，不远处的长塘村有公司的采摘基地，多个大棚内的蘑菇已经成熟，每天几十位小工前来采摘。放眼望去，栽进地里的一个个菌棒上长着一朵朵香菇，非常可爱。 “今年产量虽然不高，但价格挺高的，现在批发大概7块钱一斤。 ”基地负责人之一的陈文喜说。眼下低温低，香菇生长很慢，每天只能采摘2000斤左右，但是9月中旬到10月底，气温湿度适宜，上午刚采下午又长出来，速度非常快，一天能采4、5遍，一天有100多工人在基地忙碌，带动了周边的脱贫户和闲散劳动者再就业。从2017年至今，基地面积不断扩大，尤其是去年底籍山镇启动“云菇小镇”建设，公司的步伐迈得更自信了，从最初的一个基地几亩地，发展到现在的100多亩，年种植菌棒40多万棒。公司还采用“企业+农户”的经营方式，为周边的零散的菇农提供资金和技术支持。

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在籍山镇界山村某科技有限公司，采访人员看到了立体式无土栽培的菌棒，棚内温度湿度等都是标准化控制，去年公司香菇种植达64万棒，经济收益非常可观。截至目前，籍山镇规模以上的食药用菌企业、合作社和家庭农场共21户。为了打造具有县域特色的“云菇小镇” ，南陵针对县域食用药菌产业出台了一系列帮扶政策， 1个菌棒补贴0.8元，新建的一个菇棚每平方补贴8元，有了政府的政策支持，菇农们也对食用药菌种植产业充满了信心。
据了解，云菇小镇的创意于2020年秋季开始酝酿，省食用菌行业协会承担规划编制任务， 11月在鲁班集团（大浦现代农业示范园区）和籍山镇同时启动。南陵县农业人口多，人均耕地少，发展食药用菌生产，具有“节约土地、耕地利用率高；充分利用资源，农副产品利用率高；延长产业链，增加产品附加值，促进农业可持续发展”三大优势。因四季分明、雨量充沛、空气湿润，气候特点明显，这里生产的香菇产品圆润厚实，口感细腻，氨基酸含量丰富等特点，深受上海、杭州、南京等市场青睐，南陵香菇生产早已走在全省前列。随着“健康中国”上升为国家战略，联合国“一荤一素一菇”理念逐渐深入人心，尤其是新冠疫情后人们更加注重自身健康和饮食安全，我国食药用菌需求急速增加。在此背景下， “云菇小镇”的建设呼之欲出。

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【引领现代健康农业发展，芜湖南陵正在打造“云菇小镇”你期待吗】根据籍山镇食药用菌（云菇小镇）产业发展规划（2021-2025），到2025年建成以籍山镇为中心、辐射周边地区的食药用菌产业集聚区，全镇食药用菌年生产能力达到1亿棒（包）；年产值达到10亿元，直接吸纳当地3500余农户就业。通过带动相关二三产业，新增当地农民就业6000多人，全镇从业人员年均增收1.5万元以上。食药用菌产业高质量发展，实现乡村产业兴旺。根据要求，由鲁班集团牵头，在大浦信贷农业产业园建设现代化的菌种工厂和菌棒（包）厂。在318、205国道两侧和4个特色示范村，建设优质食药用菌种植基地。实现食药用菌精深加工体系建设，建设冷链物流体系和籍山镇食药用菌专业交易市场。同时，要打造“籍山云菇”品牌建设、云菇小镇体验区建设，如“云菇生活馆”、研究中心、线上体验服务等。