日前 ， 农业农村部发布了全国生猪生产和市场运行的最新数据 。 农业农村部畜牧兽医局负责人告诉采访人员 ， 10月份生猪存栏和能繁母猪存栏继续增长 ， 前期新增产能陆续释放 ， 生猪出栏逐月增加 ， 最近一段时间猪肉市场供应明显改善 ， 价格震荡下行 。 随着冬季消费旺季的到来 ， 猪肉消费将持续增长 ， 但是生产恢复将会带动猪肉供应明显增加 ， 预计猪肉市场供应形势会进一步改善 。

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当前 ， 能繁母猪和生猪存栏较快增长 ， 种猪和仔猪产销两旺 。 据监测 ， 10月份能繁母猪存栏3950万头 ， 连续13个月增长 ， 比去年同期增长32％；生猪存栏3.87亿头 ， 连续9个月增长 ， 比去年同期增长27％ 。 目前生猪产能已经恢复到2017年年末的88％左右 。 照此趋势 ， 明年二季度 ， 全国生猪存栏将基本恢复到正常年份的水平 。
养殖场户积极补栏扩养 ， 10月份又有728个新建规模猪场投产 ， 今年以来新建规模猪场投产累计已达1.3万个 ， 另有1.5万个去年空栏的规模猪场开始复养 。 母猪供种能力明显增强 ， 前三季度种猪企业的二元母猪销量同比增长102.6％ 。 新生仔猪持续增加 ， 供应逐渐宽松 ， 价格大幅下降 。 一些省份仔猪价格已从最高峰的每头2000元左右降至1000元以下 。
“生猪市场供应显著增加 ， 猪肉价格连续两个多月大幅回落 。 ”该负责人表示 ， 从仔猪到肥猪育肥周期一般为6个月 。 前期新增产能逐步释放 ， 上市肥猪供应显著增加 。 今年9月份生猪出栏同比首次由降转增 ， 这是出栏下降25个月后首次同比增长 。 10月份同比增长38.5％ ， 增幅继续扩大 ， 猪肉市场供应明显改善 。 9月份以来 ， 猪肉价格已连续两个多月下降 。 11月份第2周 ， 全国集贸市场猪肉价格回落至每公斤46.47元 ， 同比下降18.0％ ， 比2月份第3周的最高价格回落13元多 。
随着冬季特别是元旦春节消费旺季的到来 ， 猪肉消费将持续增长 ， 但是生产恢复将会带动猪肉供应明显增加 ， 预计猪肉市场供应形势会进一步改善 。 供应方面 ， 随着新增产能逐步释放 ， 上市肥猪将进一步扩量 ， 据测算 ， 明年元旦春节期间（2020年12月份至2021年2月份）猪肉供应量比上年同期增加三成左右 。 需求方面 ， 元旦春节期间消费增加可能会带动猪肉价格出现一波上涨（正常年份涨幅一般在6％至10％） ， 但总体将低于上年同期水平 。
值得注意的是 ， 随着养猪成本刚性增加 ， 前期高价购买仔猪的育肥户市场风险加大 。 农业农村部数据显示 ， 10月份出栏一头商品肥猪成本1850元 ， 比非洲猪瘟发生以前增加260元 。 其中 ， 玉米价格上涨使饲料成本增加80元 ， 防疫成本增加130元 ， 粪污处理成本增加50元 。
【经济日报|猪价大幅回落 养殖成本上升 育肥户高价购买仔猪风险加大】“需要关注的是 ， 前期高价购买仔猪的专业育肥户养殖利润大幅收窄 。 11月份第2周全国活猪平均价格已跌至每公斤29.74元 ， 如果再下跌3元至4元 ， 专业育肥户可能会出现亏损 。 ”该负责人提醒说 。 （经济日报采访人员　乔金亮）

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来源：(经济日报)

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标题：经济日报|猪价大幅回落 养殖成本上升 育肥户高价购买仔猪风险加大