静默如初|【志载清河】改革开放以来的清河酿造业原创方志清河方志

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【静默如初|【志载清河】改革开放以来的清河酿造业】清河县民间素有酿酒传统。
1979年，全县酿造业有县联社副食厂的酿醋作坊和县酒厂2家出产企业。当年，县酒厂技术人员韩培军成功研制出麸曲“AS34309”曲霉菌造酒工艺，使出酒率进步2％，麸曲用量减少近一倍，获县科技成果奖。 1980年，县酒厂开始出产大曲酒“甘陵芝”和浓香型的58°“甘陵陈酿” 。
1983年，县社副食厂拓展经营品种，开始出产酱油。
1984年7月，县酒厂实行厂长承包责任制。
1986年，因市场疲软，县酒厂停产。

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1987年，县酒厂转产出产罐头和塑料门帘。
20世纪80年代后期，油坊、孟庄、董庄、王庄、侯村等村民间个体酱醋坊逐渐兴起。
1992年，县社副食厂停产。
1998年，县酒厂更名为清河县武松酒业有限公司，实行股份制，并重拾酿酒出产，出产武松酒、富思寿酒、武松福酒等产品。同时，东关、李家庙、郑沙土等村民间个体酿酒作坊逐渐兴起。
1998年，油坊冀兴酿酒厂成立，年产原酒近20吨， 2001年停产。
2002年12月，中韩合资的河北新泰酒业有限公司在邵店村建成投产。该公司拥有固定资产500万元，占地面积为15亩，建有厂房、酿酒车间等建筑面积1200平方米。 2005年，该公司采用酿造、储存、勾兑、化验、灌装一条龙出产模式，年产“贡家台”天王醉系列、“张祖”张酒系列13个品种的白酒150吨，产品销往天津、北京、山东、山西等地。同年，全县有民间酿酒、酿醋、酱油作坊10余家。
来源：《清河县志》
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_本文原题：《【志载清河】改革开放以来的清河酿造业》