吃喝玩乐福州|开在水巷的21㎡咖啡馆，大白兔味的咖啡你没喝过吧！

_本文原题：开在水巷的21㎡咖啡馆，大白兔味的咖啡你没喝过吧！
福州新开了一家咖啡馆
藏在水巷里，只有21㎡
旁边还是露天老人理发店！

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路过的人仿佛经过了首尔街头
但它可不是普通网红店！
它与咖啡的羁绊已有11年之久
从开始的默默无闻到如今7家店
11年匠心，喝一口你就都明白了

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弱水三千作为“人民的咖啡馆”
坚持选用高品质咖啡豆，价格却实在
店里咖啡均价10元+、20元+ ，平价亲民！

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【吃喝玩乐福州|开在水巷的21㎡咖啡馆，大白兔味的咖啡你没喝过吧！】

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弱水三千，只取一瓢饮
正如它的店名与logo
喝过它家咖啡，很难不被圈粉！
1.
水巷里的“首尔街头”

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卿语作为一个多年的咖啡爱好者，遇到一杯心仪的咖啡，欣喜的感觉就像经历了一次完美约会。当我走在上下杭附近的水巷，偶遇弱水三千，我竟恍惚以为来到了首尔街头？

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无数俊男靓女争着打卡的弱水三千，随手一拍都是能称霸朋友圈的美照。在大窗口还能看到对面的露天老人理发店。

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金属工业风的简约装修，清新的桌椅墙饰、月球灯，仿佛是开在老巷子里的“小首尔” ，现代与传统竟然和谐融为一体。

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在店门口拍照更是超！好！看！仿佛正走在首尔街头，手捧一杯咖啡，都市丽人是我没错了！
2.
21㎡的“人民咖啡馆”

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这家弱水三千，老板对咖啡的经营已有11年。他笑称想做的是“人民的咖啡馆” ，咖啡是没有门槛的，不同的人总能找到自己喜欢的那一杯。

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他对品质的坚持体现在方方面：福清有自己的烘豆地、咖啡杯是pet食品级环保材质、定期更换咖啡豆的品种、SOE单一品种豆子至少是耶加雪菲级别、冰博客用的是运输成本昂贵的必如牌......

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从福清第一家布宜诺，到如今的弱水三千，无数次尝试探索，也有过失败。弱水三千在福州目前有三家店，第四家也在筹备中了，每家风格和定位都有差异。

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虽然弱水三千水巷店，只是个21㎡的社区咖啡馆，但从装修、咖啡的创意、风味，以及超亲民的价格，都让我恨不得安利身边所有朋友！
3.
“喝咖啡，是一种生活态度”

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热爱咖啡的老板，一谈到关于咖啡的想法就恨不得和我聊上一整宿， “喝咖啡，是一种生活态度” ，在弱水三千，你能喝到不断研发的创意咖啡~
冰博客

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我承认，我被这杯冰博客迷住了！220ml的冰博客，奶香和咖啡香同样浓郁。

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弱水三千用的是必如牌的冰博客，纯鲜奶基础上提纯、全冷链配送，喝起来比普通牛奶浓稠香醇好几倍~

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看着上层的咖啡逐渐渗入下层牛奶，趁还未完全融合之时喝上一大口，先是咖啡的醇香，接着牛奶的微甜奶香浮上舌尖，这层次感太妙了。

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完全融为一体的时候，喝起来就是浓郁的奶咖，卿语超喜欢这杯冰博客！22元一杯就能实现冰博客自由也太幸福了~
大白兔

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童年的大白兔奶糖，竟然有一天能在咖啡里喝到？神奇的口味让我一秒回到童年。

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这杯创意咖啡——大白兔，牛奶底用的是大白兔牛奶，一整盒200ml的大白兔牛奶，加上拼配浓缩咖啡，光是颜值就很勾我的少女心。

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把吸管插入大白兔，卿语喜欢先喝一大口底下的牛奶，回忆一番小时候的味道；再把咖啡和奶搅拌均匀，微甜的奶咖很受女孩喜欢，细细品尝能感受到一丝坚果黑巧的风味。
青椰美式

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还在抱怨美式又苦又难喝？那是你没喝过弱水三千的青椰美式！

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进口椰子水加上浓缩，透明的椰子水逐渐被咖啡融入，冰块浮在上层，这一杯椰子味的美式，仿佛带我回到了夏天的海边。

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椰子水和美式咖啡融合，喝一大口，椰子的清香在口腔荡漾，咖啡的回甘很舒适。本恋夏一族爱了~
椰乳拿铁

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这一杯椰乳拿铁，比一般的拿铁更别出心裁~

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200ml的椰乳，奶香醇厚还有着清新椰香。

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浓缩咖啡与椰奶融为一体，一口喝下丰富的层次风味。第一次喝到椰子香的拿铁，超特别！
4.
“经典，也是一种考验”

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实不相瞒，卿语每去一家咖啡馆，基本都要点上一杯经典的手冲，不同咖啡师做出来的手冲咖啡都有着细微差别，用心去感受吧~
手冲

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不赶时间的朋友们，一定要来试试弱水三千的手冲咖啡。咖啡豆来自世界各地，店里平时有两三款豆子任你挑选，每隔一段时间还会更换。

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卿语这次试的是来自云南孟连的洛神豆子，经过72小时的厌氧发酵，豆子竟然还有一股淡淡的酒香。按1:15的粉水比，每杯手冲咖啡22g咖啡豆，看制作过程都是一种享受。

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日晒的处理手法，保留了果味香气，入口的风味很绵长，整体清新而干净。一杯才23元，这么高的性价比，老板真的不怕被我“喝垮” 。
拿铁

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还有经典的拿铁，即使是咖啡小白也能接受牛奶+咖啡的组合，它就像靠谱的老朋友，无论什么时候招呼来一杯，都很亲切。

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漂亮的拉花更是让人心情大好，抿上一大口，奶香浓郁，午后的阳光照在身上，喝着一杯热拿铁，人生真值得啊~

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喝完咖啡的我，发现门口早已站了不少等候咖啡、拍照打卡的靓女们。一间21㎡的社区咖啡馆，让人安心而又温暖。

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一个城市少不了有情怀的咖啡馆，来弱水三千喝一杯，仿佛置身首尔的街头，喝着来自世界的咖啡。

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而一转身，又是local十足的街道，福州人熟悉的腔调、隔壁理发的依伯。来弱水三千，喝咖啡是一种生活的态度。
11月12号-11月20号
到店任意购买一杯咖啡，免费送一份欧包
保留购买凭证，根据后台指示
3天后到店可再免费兑换一杯拿铁
11月12号-11月18号
水巷店充值200元赠送价值88元的品牌随行杯
福利三
3份霸王餐免费送！
菜品：椰椰白1杯+SOE美式1杯+原味拿铁1杯+碱水脆肠欧包1份
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「你最想喝弱水三千哪款咖啡呢？」
■ 弱水三千 ■

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水巷店
07:30-22:00
- 预订咨询热线 -
水巷51-1号（距地铁1号线达道站c口步行520m）
达明店
- 营业时间 -
07:00-23:00
- 预订咨询热线 -
- 门店地址 -
达明路166号
怡山店
- 营业时间 -
周一-周五 08:30-17:30
周六-周日 12:30-21:30
- 预订咨询热线 -
- 门店地址 -
怡山创意园二期
罗源店
12:30-22:30
- 预订咨询热线 -
罗源县三中路
连江店
- 营业时间 -
12:30-22:30
- 预订咨询热线 -
连江凤城镇万家城市广场1-3#楼一层1031号
布宜诺景观店
- 营业时间 -
08:00-23:00
- 预订咨询热线 -
- 门店地址 -
福建省福清市景观豪庭1号楼17号店面
元洪店
- 营业时间 -
13:00-23:00
- 预订咨询热线 -
- 门店地址 -
福清元洪新村14号楼六单元1-2层（司法局对面）
ps：新店（第八店）正在筹备中~
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编辑：卿语摄影：goya
感谢四碗出镜
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