黄酒|每日一膳|立冬后养生，酿坛“百岁酒” 人参|熟地|味甘|

一句话养生：冬酿酒，味更醇。

本文图片
清代立冬过后有酿酒养生的习俗，《清嘉录》中记载：“中月间，乡田人家以草药酿酒，谓之‘冬酿酒’” ，使用的草药多以补益气血，活血通络为主，以强身健体，驱寒过冬。
今日推荐——百岁酒

本文图片
材料：
人参30克，熟地30克，陈皮2瓣，田七15克，黄酒500毫升。
做法：
（1）材料洗净，人参、田七、熟地切片，隔水蒸5~8分钟，取出晾干。
（2）将材料放入玻璃罐中，倒入黄酒，泡1月即可缓慢饮用。

本文图片
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
人参性平味甘微苦，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴的功效。熟地味甘性微温，补血滋阴养肾。田七性温味甘微苦，具有活血化瘀的作用。陈皮理气和气，黄酒通经活络，活血祛寒。故本品特别适合气血两虚，气虚血瘀，经络不通所致的手足不温，四肢麻痹，关节疼痛等。
有出血倾向者不推荐。
本期值班医师：

本文图片
原嘉民，主治医师，医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。
“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码，可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选，或请专家团队为您私人定制养生膳食。

本文图片
粉丝靓菜二维码。

本文图片
为您而煮二维码。
【采访人员】严慧芳
【黄酒|每日一膳|立冬后养生，酿坛“百岁酒”】