立冬|立冬｜秋去冬来时，补肾防寒最紧要适合|材料|进补|

本文图片
细雨生寒未有霜
庭前木叶半青黄
小春此去无多日
何处梅花一绽香

本文图片
今日7点13分
太阳到达黄经225°
二十四节气中的第19个
立冬，降临人间

本文图片
“立”为始， “冬”为终
立冬，意味着
冬天来临，万物收藏
《黄帝内经》有云
春生，夏长，秋收，冬藏
是气之常也

本文图片
在古人看来
立冬的标志性物候有三
立冬之日“水始冰”
但未至于坚
高纬度地区水已开始结冰
但和寒冬腊月比
冰还没那么坚硬

本文图片
立冬后五日“地始冻”
但未至于拆
不太冷的地方空气也开始干燥
水分渐少的土地变得板结起来

本文图片
再五日“雉入大水为蜃”
雉是野鸡，蜃是大蛤
古人认为时节一到
野鸡就跳入水中化作大蛤
万物趋于休止
根据历书记载：“斗指西北维为立冬，冬者终也，立冬之时，万物终成，故名立冬也” 。古时民间习惯把立冬节气认为是冬季的开始，是万物藏收、补肾强身之时。

本文图片
立冬时节我国北方大部分地区已进入万物凋零、寒风凛冽的冬天，而南方的广东因处热带、亚热带地区，日间阳光和暖，气候干燥，但早晚寒凉，温差较大。
在这秋冬交替之际，养生调理要顺应自然界收藏之势，可适当进补强身，同时注意防寒防燥，总以润燥养阴、护阳补肾为重点。

本文图片
晨运勿早须防寒
立冬节气前后，由于地表在夏季贮存的热量还没完全消耗，所以一般不会太冷，晴朗无风的日子里还能感受阳光的温暖舒适，但早晚气温往往较低，需根据温度变化适当增减衣物，以免着凉。即使素体健康之人也不宜穿着背心、短裤到室外锻炼，老人及体弱之人夜间外出最好穿戴帽子、围巾、过踝长袜等保暖衣物，以避免头颈、肩部及下肢受寒。
【立冬|立冬｜秋去冬来时，补肾防寒最紧要】立冬时节，阳消阴长的趋势更加明显，人体的阴精阳气也处于收敛内养的状态。《黄帝内经》云：“逆之则灾害生，从之则苛疾不起” 。此时养生当遵循阴阳之道，顺应气机降敛之势，注意早上晨练“必待日光” ，不宜过早，以利于阳气的藏养。
同时，运动强度也不宜过大，以防汗出过多，伤津耗气而耗损身体。可选择太极拳、八段锦、扇子舞、慢跑、健步走或散步等轻松平缓的运动，并以微微汗出为度，而体能消耗较大的器械运动则不适宜。

本文图片
立冬进补有讲究
立冬时节，北方地区已进入寒冬，民间常有立冬吃饺子驱寒保暖的习俗，更有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语。而在南方，立冬节气前后广东大部分地区仍以秋高气爽的气候多见，但弱冷空气时有来袭，并常伴骤然降温，早晚寒意习习，气候正缓慢向冬季的严寒过渡，此时也是人体补虚强身的重要时候。分页标题
“立冬补冬，补嘴空” ，为补充元气以抵御即将到来的寒冬，南方地区也有立冬进补的风俗。牛肉、羊肉、鸡肉等肉食由于热量相对较高、御寒效果好，在冬季食谱中较为常见。
立冬食养应遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”的原则，以温和平补为宜，过于辛辣燥热的食品容易伤阴劫液，过于油腻或重口味的菜式容易加重胃肠道负担，均不宜多食。
需要提醒的是，立冬进补也要注意吃动平衡的问题，不能只吃而不动。适当的活动锻炼能促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，改善血液循环，通畅血脉，更重要的是能控制体重、增强体质以迎接寒冬的到来。
“黑色”料理益肾气
立冬时节，秋粮入库，天地之气也从降敛向潜藏转化。肾为先天之本，内寄命门之火， “主封藏” ，具有贮存、潜藏精气的功能，与冬气相应，因而秋冬季节交替之时，应当顺应自然界气机伏潜的趋势，注重补养肾气以助阳气固封。俗话说“民以食为天” ，饮食乃是健康之根本，而“药补不如食补” ，食疗养生相对平和，若能根据具体情况善用食物调养并不输于药疗的功效。
根据中医五行理论，人体肝、心、脾、肺、肾五脏分别与木、火、土、金、水五行相配，并分别以青、红、黄、白、黑五种颜色所代表。 “肾主冬” ，因而冬季养生重视补肾，而“黑色入肾” ，故以食“黑”为补。如黑米滋阴补肾、健脾养肝，黑豆补肝肾、强筋骨，黑芝麻滋肝养肾、明目黑发，黑枣平胃健脾、补肾填髓，黑木耳滋阴润肺、养胃补肾等等。此类黑色食材皆是秋冬之交养肾补虚之佳品。
而诸如海带、紫菜等颜色也偏黑的食物虽营养价值丰富，但性属寒凉，主要有清热、解暑、祛湿的功效，多食易伤阳气，一般更适合在夏天或初秋时节食用。

本文图片
“艾”护阳气正当时
立冬进补除了食补以外，艾灸也是相当不错的“进补”手段。《扁鹊心书》曰：“人于无病时常灸，虽未得长生，亦可保百余年寿矣” 。艾灸是通过点燃用艾叶制成的艾炷或艾条，熏烤人体的穴位以达到保健治病的一种传统疗法。由于艾灸能益气温阳，使正气充盛而邪不能害，故能起到很好的扶正祛邪、保健防病、养生益寿的效果。
下肢的足三里、三阴交、涌泉，腹部的神阙、气海、关元，背部的大椎、命门、肾俞等皆是常用的强身保健要穴。虽然艾灸好处多多，但一般对怕风畏寒、手足不温、渴不喜饮或喜热饮、大便溏稀等体质虚寒的人群较为适合。而素体口干咽燥、反复口疮长痘、潮热盗汗、五心烦热、大便秘结、小便黄赤等阴虚火旺或体质偏于湿热之人则不适宜。
艾炙的常用体位有仰卧位、侧卧位、俯卧位、仰靠坐位、俯伏坐位等。施炙的顺序常是先灸上部，后灸下部，先灸背部，后灸腹部，先灸头身，后灸四肢，先灸阳经，后灸阴经。
艾灸操作简单，适合个人在家操作，最常用的艾灸方法是将艾条燃着一端，对准应灸的腧穴部位或患处，距离皮肤约2~3cm进行熏灸。一般每个部位灸10分钟，操作时要保持合适的温度，以受灸者感觉舒适为佳，并以施灸部位皮肤出现红晕为度。
糖尿病患者由于皮肤感觉容易减退，施灸时要特别注意，避免灼伤。部分在头面部或重要脏器、大血管附近的穴位，应尽量避免施灸或选择适宜的灸法，特别不宜用艾炷直接灸。另外，孕妇少腹部禁灸。过饱、过劳、过饥、醉酒、大渴、大惊、大恐、大怒者，慎用灸法。
立冬食疗方
五物黑发饮

本文图片
材料：黑豆50克，黑芝麻30克，黑米20克，碎核桃仁10克，去核红枣10克，冰糖适量。分页标题
制法：将所有材料放入搅拌机中加入适量水打成浓浆，然后把浓浆倒入锅中，使用中火，边煮边搅拌至煮开后加入适量冰糖，再煮3分钟即可。
功效：补肾养血，乌发养颜。适合肾气不足，头发干枯易折、易脱或早生华发之人。
首乌红枣桂圆粥

本文图片
材料：何首乌30克，红枣5枚，桂圆肉15克，白米100克，冰糖适量。
制法：以上所有材料洗净后，红枣去核备用；锅中加入适量水，加入何首乌，中火煮1小时，滤出汤汁，去掉药渣。将首乌药汁倒回锅中，把其余材料加入，再加适量水，大火煮开后，转小火煮约45分钟，适时搅拌，最后加入冰糖续煮5分钟即可。
功效：益肝肾，补气血，黑须发，养容颜。适合肝肾亏虚，气血不足之人。
补肾强腰汤

本文图片
材料：巴戟20克，杜仲20克，熟地30克，杞子20克，淮山50克，猪脊骨500克，红枣5枚。
制法：以上食材洗净，猪脊骨水焯后与其它材料一同放入锅内，加足量水，大火煮开，转小火续煮约2.5小时，加盐调味即可。
功效：补益肝肾，强腰壮骨。适合劳损体虚，肝肾不足，腰腿酸软之人。
板栗乌鸡汤

本文图片
材料：乌鸡500克，板栗200克，山药50克，红枣5枚，枸杞15克，生姜3片。
制法：乌鸡宰杀后去毛去内脏洗净，切成大块；板栗剥壳去皮，将红枣、枸杞洗净后与其它材料一同放入汤煲中，加足量水，大火煮开后，小火慢煮约2小时，加盐调味即可。
功效：滋肾益精，健脾养血。适合脾肾两虚，精血不足之人。
【来源：内容综合整理自人民日报微信、广东省中医院珠海医院治未病中心成杰辉】

本文图片