潇湘晨报|立冬东北风冬季好天空

_本文原题：立冬东北风冬季好天空

本文插图
“立冬东北风，冬季好天空” ，立冬是季节类节气，与立春、立夏、立秋合称四立。 “立”是建立、开始的意思，故立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始。立冬也是我国民间非常重视的季节节点之一，是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来年生活的兴旺如意。

本文插图

本文插图
节气物候

本文插图
我国古代将立冬节气分为3个5天，并由此定出三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。 ” 此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
对“立冬”的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也” ，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。左河水《立冬》诗云：“北风往复几寒凉，疏木摇空半绿黄。四野修堤防旱涝，万家晒物备收藏。 ”

本文插图
民间习俗
（一）贺冬
立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在我国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。

本文插图
（二）补冬
立冬后，气温降低，天气渐渐变得寒冷。俗语说“立冬补冬，补嘴空” ，进入寒冷的季节，人们倾向于进食来驱寒。家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。

本文插图
立冬诗词立冬作为古代非常重要的节气，文人墨客必定留下了非常多的名诗佳作，让我们一起来欣赏一下诗人李白和陆游眼中的“立冬”吧！

本文插图
立冬
李白
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

本文插图
立冬日作
陆游
室小财容膝，墙低仅及肩。
方过授衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被绵。平生师陋巷，随处一欣然。分页标题

本文插图
立冬食俗
立冬则有吃水饺的风俗。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。

本文插图
立冬为什么吃饺子？因我国以农立国，很重视二十四节气， “节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子” 。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。

本文插图
立冬到了，温度骤然下降，各位大朋友小朋友们要注意保暖防寒哦！

本文插图
【潇湘晨报|立冬东北风冬季好天空】