集贸市场|安宁市市场监管局:打造首家智慧监管集市

安宁市市场监管局在开展“净餐馆”“管集市”专项行动中,以全国文明城市创建为抓手,统筹协调推进全市的“净餐馆”“管集市”各项工作的落实 。特别是投资400万元对凌波农贸市场进行提升改造,于今年8月建成安宁市首家智慧监管集贸市场,重点实施集贸市场信息化管理、食品安全溯源 、智能溯源电子秤、农残检测等信息化项目,实现了集贸市场的智慧监管 。
“净餐馆” 全方位宣传不留死角
8月中旬起,重点按照“七个专项行动”指标要求,安宁市市场监管局以餐饮单位周边环境、就餐场所、餐饮后厨、仓储、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品配送过程7个方面进行详细讲解培训 。广泛开展宣传动员,已发放“净餐馆”“七个达标”宣传材料6000份、制作光盘行动、禁食野生动物、禁止购买销售长江流域鱼类、垃圾分类、公筷公勺宣传水牌等累计40000余份,摆放“四分法”垃圾桶350余组,督促餐饮单位自觉配备使用分类垃圾桶,发放公筷公勺箩5000套,更换食品安全管理制度4000套,确保宣传全方位不留死角 。截至目前,已完成餐饮单位达标411家,其中单位食堂106家 。
“管集市” “7大主题” 全力整治“脏、乱、差”
成立“管集市”工作领导小组,以“优环境、防疫情、保健康、促规范、提品质、优秩序、优服务”为主题,按照集贸市场环境卫生全提升行动任务清单,全力整治“脏、乱、差”,目前全市23个集贸市场整体环境有了较大提升 。优环境,全面提升集贸市场基础设施 。2017年至今,投入资金4000万元,对全市23个集贸市场进行整体提升改造,推动集贸市场建设100%达标 。防疫情,督促集贸市场主办方监督管理 。按照市场环境卫生标准,根据市场大小,合理配备相应数量卫生管理和保洁人员,落实清扫保洁制度 。保健康,狠抓集贸市场食品安全 。要求全面落实《餐饮服务食品安全操作规范》和“明厨亮灶”建设要求 。促规范,狠抓野生动物及活禽交易监管 。杜绝野生动物非法经营,全面禁止国家及地方列入保护的水生野生动物交易,防止野生动物回流餐桌 。提品质,狠抓集贸市场提升改造 。对全市23个集贸市场开展“一市场一方案”硬件及基础设施提升改造,目前提升改造已完成 。优秩序,狠抓集贸市场周边环境整治 。对市场周边进行立体化、全方位集中整治 。整顿非机动车乱停乱放、私搭乱建、漫摊和占道经营等行为 。优服务,在集贸市场内安装公共洗手设施 。计划在23个集贸市场内新建安装洗手设施46座,目前21个市场已完成便民感应式洗手池安装 。
云南网采访人员 云仲肖
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