天气早知道|“闽东小三峡”, 许你每滴水、每片叶、每条鱼的密意

●根据《宁德市人民政府办公室关于印发宁德市旅游小镇培育实施方案的通知》（宁政办〔2018〕104号）要求，在2019年创建一批旅游小镇的基础上， 2020年我市持续推进旅游小镇创建工作。 2020年10月22日宣布“宁德市第二批旅游小镇名单” ，详情可点击：热气腾腾！宁德市第二批旅游小镇名单出炉啦—>
许多小伙伴
看完“宁德市第二批旅游小镇名单”推文之后
都纷纷表示要把这12个旅游小镇
逛吃逛吃一圈
那就必需pick我们的旅行攻略
小编都为你预备好了

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第6站：洪口瀛洲生态旅游小镇
【天气早知道|“闽东小三峡”, 许你每滴水、每片叶、每条鱼的密意】

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山入瀛洲方显峻，水出洪口己尽奇，古朴而锦绣构成洪口瀛洲的绝妙景色，使其风姿卓绝，无与伦比。先看个视频过过瘾~
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景区全景导览图

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景点先容

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古瀛洲山水兼备，景观奇异，著名作家冰心曾为之题词：“惊水瀛洲” 。游客来到古瀛洲可以游览明清古村落，观赏独木冲浪，登“石笋凌霄”看怪石嶙峋，攀“将军顶”观云海烟波。
古瀛洲人擅长独木冲浪的特技，独木成舟，击水冲浪，搏击险滩，堪称天下一绝，令游客叹为观止。
近年来，洪口乡致力于生态旅游开发，让古瀛洲这颗镶嵌在闽东山间的璀璨明珠绽放出夺目色泽，凭借底蕴深挚的历史文化、巧夺天工的自然风光，引来了一批又一批的客人。
赏奇山秀水

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▲ 洪口。图/吴宁俊
洪口地处蕉城区西北部，是个水域前提极好的地方，背山临海，气温相宜，当地人民质朴淳厚、热情好客。

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洪口的建筑错落有致，气势恢宏，高耸的石墙，百年而密意地鹄立在一片绿色茫茫之中任它狂风暴雨肆虐，久经岁月沧桑的浸礼却屹立不倒，穿境而过的霍童溪，更为洪口乡平添了一份秀美的韵味。

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▲ 图/@宁德宁德
山上层峦耸翠，气势磅礴险要；水上一路潆洄，九曲三十六濑惊而不险；两岸奇峰、异洞、叠瀑、深潭、古树，让人目不暇接。群猴出没、鸟唤丛林、船暄古岸、黛色凝葱，恰是生态旅游的好去处。

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洪口乡现在生物种源多样，据不完全前提，乡辖区内野生植物共有十多个科，五百多个属，一千多个种，有珍稀濒危野生植物几十种，如红豆杉；国家和省级珍稀保护动物几十种，有如穿山甲、猫头鹰等；洪口水库8.92平方公里，库容4.49亿立方米，且口小腹大，均匀水深达到80多米，鱼类品种有：草鱼、鲢鱼、鲤鱼、河蟹等十多种，同时因为洪口水库水深库阔，为发展立体式淡水养殖提供良好的环境。
赏“独木冲浪”

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▲ 山水洪口。图/bbsok
洪口乡，由水而生，由水而来，水穿过一个个峡谷以特有的柔情引着人们翻出一道道山梁，走过一面面日子。洪口这一山脉的山坡进进出出的水流，每一滴都有着自己的源动力，载着洪口人的情感缓缓向前。

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在水边生活的人，总能练就一身本领。明清时期，繁荣的水上交通，造就了古瀛洲人的特技———独木冲浪。

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当地的“中华一绝独木冲浪”堪称水上芭蕾，轻驾一叶扁舟，水面激起千层浪，泛排溪中，清澈见底，白鹭伴飞，远山近林，穿山越水，淳朴如初。
好山、好水天然少不了好味道。洪口鱼，生长于洪口水库区，尝上一口，肉质细嫩紧致、口感润滑，这个味道很“洪口” 。
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洪口美食
瀛洲醉仙鱼

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瀛洲人好激水，更擅烹饪甘旨，这里的鱼儿肉质特别紧实鲜美，不需要费心地琢磨烹饪技法，只需要凭借家常的做法，就能获得一道甘旨。醉仙鱼的鱼肉似蒜瓣微微散开，夹起一块细细品尝，除了鲜嫩的味道让人为之一震，仔细分辨，还会有一股淡淡的甘甜令人回味。
秀水鱼头汤

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▲ 摄影/网络
可以绝不夸张的说，秀水鱼头汤几乎是洪口餐馆的必备菜品；不少洪口人甚至把秀水鱼头汤的生意做到蕉城，现在走在蕉城的大街小巷，也常能见到以洪口秀水鱼头汤为招牌的餐厅。
洪口秀水鱼头汤最大的特点是味道鲜美，选取洪口新鲜活鱼，现做现吃。文火慢炖之间溢出的不但是鲜美的鱼味，也是对传统饮食文化的尊重和继续。这香味儿就是地地道道的洪口味儿，这一碗鱼汤的滋味便是洪口人味蕾里的乡情所在。
洪口瀛洲生态旅游小镇
素有“闽东小三峡”之美誉
布满了无穷的魅力
不论是古建筑群
或独木冲浪
在这里
每滴水、每片叶、每条鱼的密意
令人流连忘返……
游玩小贴士
自驾车：宁德市区——洪口乡（56分钟）

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