民以食为天 ， 食以水为先 ， 水以净为本 。 可见饮用水对人体的健康有多么的重要 。 近期 ， 甘肃省市场监督管理局官网发布通告 ， 含有这12批次的水不合格 ， 具体信息公布如下 。

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标称甘谷县润菏泉纯净水厂生产的润菏泉饮用纯净水18.9L/桶 ， 含有不得检出的铜绿假单胞菌 ， 产品不合格；标称天水佳源商贸有限责任公司生产的佳源饮用纯净水18.9L/桶 ， 亚硝酸盐(以NO计)初检值为0.022mg/L ， 复检值为0.011mg/L；标准规定为0.005mg/L ， 含有不得检出的铜绿假单胞菌 ， 产品不合格；标称天水佳源商贸有限责任公司生产的佳源饮用纯净水18.9L/桶 ， 亚硝酸盐(以NO计)初检值为0.018mg/L ， 复检值为0.011mg/L；标准规定为0.005mg/L ， 含有不得检出的铜绿假单胞菌 ， 产品不合格；天水生源甘泉纯净水有限公司生产的生源甘泉饮用纯净水18.9L/桶 ， 含有不得检出的铜绿假单胞菌 ， 产品不合格；标称舟曲县神峰冰泉科技有限责任公司生产的饮用纯净水18.9L/桶 ， 含有不得检出的铜绿假单胞菌 ， 产品不合格；甘肃水生源饮用纯净水有限公司生产的水生源饮用纯净水18.9L/桶 ， 含有不得检出的铜绿假单胞菌 ， 不合格

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标称甘谷千河源纯净水厂生产的千河源包装饮用水18.9L/桶 ， 含有不得检出的铜绿假单胞菌 ， 产品不合格；标称古浪县升华山泉水厂生产的饮用天然山泉水18.9L/桶 ， 界限指标-锶检出值为0.1mg/L ， 明示值为1.2 mg/L ， 界限指标-偏硅酸检出值为未检出 ， 明示值为12.8 mg/L ， 产品不合格；标称民勤县腾格里兴旺饮料纯水有限公司生产的腾格里纯净水18.9L/桶 ， 含有不得检出的铜绿假单胞菌 ， 产品不合格；标称庆阳市陇源情饮品有限公司生产的黑老锅陇之印饮用纯净水550ml/瓶 ， 含有不得检出的铜绿假单胞菌 ， 产品不合格；标称甘肃金佛农业综合开发有限公司生产的祁连源包装饮用水550ml/瓶 ， 含有不得检出的铜绿假单胞菌 ， 产品不合格；酒泉海洁尔净水设备有限公司嘉峪关分公司销售的标称酒泉汇宝饮品有限公司生产的雄关冰泉饮用纯净水18.9L/桶 ， 含有不得检出的铜绿假单胞菌 ， 产品不合格 。
水中的亚硝酸盐是怎么回事？
水中可含有氨氮类物质如氨、硝酸盐和亚硝酸盐 ， 它们之间的转化是氮循环的一种形式 。 在微生物作用下 ， 氨可以转化为亚硝酸盐；在缺氧情况下 ， 硝酸盐也可反硝化成亚硝酸盐 。 亚硝酸盐是致癌物质之一 ， 饮用水中如果含有亚硝酸盐可以通过饮水进入人体 ， 饮水中如果含有亚硝酸盐氮与空气中的有机物接触 ， 随时间的变化 ， 可以还原为亚硝酸盐 。
而铜绿假单胞菌 ， 是一种常见的革兰氏阴性杆菌 ， 该菌为专性需氧菌 ， 生长温度范围25~42 ， 最适生长温度为25~30 。 铜绿假单胞菌生长过程中 ， 对营养要求不高 ， 所以在在自然界分布广泛 ， 广泛存在于水、土壤、食品以及医院等环境中 ， 各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有铜绿假单胞菌的存在 。
铜绿假单胞菌存在的重要条件是潮湿的环境 ， 而桶装饮用水企业的生产环境都比较潮湿 ， 因此从生产环境而言 ， 正好适合该菌的生产 。 由于它在代谢过程中产生水溶性的绿色色素 ， 使伤口与创面呈绿色 ， 又名绿脓杆菌 ， 这种细菌对消毒剂、干燥、紫外线灯理化因素具有较强的抵抗力 。

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铜绿假单胞菌对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险 ， 容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病 。
对上述抽检中发现的不合格产品 ， 生产企业所在地的市场监管部门已责令企业查清产品流向 ， 召回不合格产品 ， 并分析原因进行整改；经营单位相关市市场监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施 ， 控制风险 ， 并依法予以查处 。
建议应用新鲜的饮用水 ， 或者是有通过介质过滤水处理设备处理过得纯净水 ， 或放置冰箱内及保温瓶内但时间也不要过久 。
【亚硝酸盐|触目惊心！这12批饮用水都被查出大问题，不得检出的项目让人担惊受怕！】

来源：(中国食品工业杂志)

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标题：亚硝酸盐|触目惊心！这12批饮用水都被查出大问题，不得检出的项目让人担惊受怕！