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家常菜|学会几道家常菜,营养又健康,家人吃的开心,我也觉得幸福



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 家常菜|学会几道家常菜,营养又健康,家人吃的开心,我也觉得幸福
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燕麦猪蹄食材:猪蹄2个,燕麦1小碗,生姜,八角,桂皮,黄酒,油,盐,糖,生抽,老抽,水做法1、燕麦提前一夜浸泡,猪蹄剁成小块,用生姜、黄酒冷水上锅焯一遍;2、锅中放少量油,将焯好的猪蹄带皮的那面微煎,趁锅中温度尚高,烹入黄酒,加入适量生抽后翻炒;3、加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麦,再加入适量老抽;
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青椒脆笋食材:冬笋,青椒,葱,辣椒,花椒,二锅头,生抽。做法1、青椒跟冬笋清洗干净,切成滚刀块。2、花椒炒香捞出,爆香干辣椒和葱。3、下冬笋翻炒,调入二锅头跟生抽。【 家常菜|学会几道家常菜,营养又健康,家人吃的开心,我也觉得幸福】
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五花肉香煎豆腐煲材料:五花肉;虾;豆腐;蚝油;盐克;鸡粉;蒜;葱;做法:1、豆腐切厚片。2、五花肉切片,虾干洗净,蒜瓣香葱备用。3、不粘平底锅热油,将豆腐两面煎至金黄。煲仔用葱白铺底,放入煎好的豆腐。4、平底锅里煸炒一下五花肉,蒜瓣,虾干。蚝油,盐,鸡粉,适量清水调和成汤汁,与五花肉一起倒入装有豆腐的煲仔里。加盖,小火焖煮十分钟左右,即可。
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香菇蒸鸡食材:鸡翅300g、鲜香菇120g、泡发木耳100g、火腿200g、盐1/2茶匙、生抽2茶匙、料酒1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、橄榄油2茶匙、香油1汤匙、姜片2-3片、葱花1汤匙做法:1、鸡翅洗净,擦干,剁开为二.香菇洗净沥干,横片为二,泡发的木耳撕成小朵。2、锅中烧开水,下入木耳和香菇,焯煮三分钟,捞出用凉水冲干净,沥干。3、将鸡翅,香菇和木耳放入大碗里,加入盐,生抽,料酒,胡椒粉,糖和味精,抓匀,最后倒入橄榄油,抓匀,腌制30分钟。4、火腿切7mm左右的厚片,一片切四块。5、按鸡翅-香菇-木耳-火腿片-鸡翅的顺序在深碗里将所有食材排好6、大火烧开蒸锅后,将碗放入,大火蒸13分钟左右。


    来源:(任我闲网络致远)

    【】网址:/a/2020/1028/kd591484.html

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