人间寻味小龙虾|秋天去火润燥汤的十二种做法，甜咸口都有，你学会了吗

紫薯银耳汤

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材料：紫薯、银耳、红枣、冰糖
做法：
1、银耳提前一晚泡发，去掉黄蒂，撕成小片。
2、紫薯去皮切成小块。
3、锅中加适量清水和3个红枣，大火烧开后，小火慢炖1小时。
4、加入适量的冰糖，再慢炖1小时即可。老黄瓜海米汤

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1、老黄瓜去皮，去除籽切薄片；海米泡发；
2、将老黄瓜及发好的海米一同放入锅里加入适量的水，等煮熟后打入一颗鸡蛋，然后加香菜即可知母生地猪肉汤
原料：知母10克，生地12克，猪瘦肉250克，水2000毫升，盐5克。
做法：将所有原料放入沙锅中加水煲1小时，加盐调味即可饮用。

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酸菜芋头汤

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原料:酸菜100克、芋头200克、豆腐皮50克、浓汤宝一个、小葱两个。
做法:
1、将酸菜用清水泡一下,洗净沥干后,切成丝。
2、芋头刮去皮后洗干净切块;豆腐皮洗净切丝;小葱洗净切碎。
3、锅中加入适量清水,加入浓汤宝煮至溶化沸腾,依次加入酸菜和芋头同炖,待芋头8成软时,加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯,撒香葱碎淋香油即可出锅。黄瓜老鸭汤
原料：老鸭肉一斤、老黄瓜1根、茯苓20g、盐5g、姜20g、葱50g、料酒15ml、八角3个
做法：
1、老黄瓜洗净去籽切块；
2、老鸭切大块在开水中烫去血水后洗净；
3、老鸭放进锅中加入姜、葱、八角、料酒、茯苓，煮开后小火煮40分钟
4、加入老黄瓜再煮20分钟，加盐调味即可；

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阿胶红枣糖水
原料：阿胶一块、红枣、枸杞、红糖
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做法：
1、红枣、枸杞洗净沥干。
2、将砂锅准备好，放入阿胶加1碗半水，高火煮开。
3、手拿筷子不停搅拌着，防止阿胶块粘在砂锅里。
4、阿胶溶化后，放入红枣、枸杞。
5、盖上锅盖，高火煮开后转低火炖足1个小时。
6、倒入1汤勺红糖或黑糖，搅拌匀即可杏仁川贝猪肺汤

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材料：猪肺、瘦肉、川贝、南北杏仁、红枣、姜。
做法：
1、瘦肉洗净切成小块。
2、杏仁去掉外衣，姜去皮，并用刀背轻轻拍一下，川贝、蜜枣洗干净。
3、将猪肺的气管套在水龙头上，用水慢慢灌至膨胀，直至猪肺变白为止。
4、将洗好的猪肺切成大块后焯水。
5、猪肺取出，用冷水把污血冲洗干净。
6、锅中注入适量清水，加入所以材料，大火煮开转中小火继续煮15分钟。栗子雪耳糖水

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材料：栗子、银耳、冰糖、枸杞、桂圆
做法：
1、栗子去皮洗净切2瓣。
2、银耳洗净泡发去蒂，撕小块。
3、高压锅放一半的水，放入栗子银耳、冰糖、桂圆肉。分页标题
4、大火煮至上气后，改中小火继续煲20分钟熄火。
5、消完气后，打开盖子放入洗净的枸杞，开中小火煮5分钟即可老鸭猪肚汤

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配料：老鸭1只、猪肚1只、盐
制作：
1、老鸭洗净，去内脏，切成块；
2、猪肚洗净，切成条状，放入盐、生姜，加高汤；
3、高压锅煲1小时即可。雪梨南杏瘦肉汤

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材料：雪梨1只,南杏30克,瘦猪肉750克。
做法：
1、鲜雪梨1只去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可菊花猪肝汤

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材料：猪肝100克，鲜菊花12朵、植物油、盐、料酒各适量
做法:
1、猪肝用清水冲洗一下,放入盆中浸泡1～2小时。
3、用手抓洗去浮沫杂质，多次冲洗干净
4、猪肝洗净，切薄片，再用清水冲洗至无血水，捞出沥干，加植物油、料酒腌10分钟。
5、鲜菊花洗净，取花瓣，放入清水锅内煮片刻。
6、放入猪肝再煮20分钟，加盐调味即成。核桃雪梨汤

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材料：雪梨2个，核桃仁50克，蜂蜜20克。
做法：
1．将雪梨洗净，去皮，除核，切片；核桃仁拍碎。
2．将梨片和核桃仁煮至梨熟，停火凉温。
3．调入蜂蜜搅匀即可。