贫血|红枣到底补不补血？真相你早该知道了红枣|何智映|食物

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又白又瘦
是无数爱美女孩的梦想
但如果你真的太白、太瘦
那看起来就“不太妙”了
面色苍白、嘴唇无血色
容易头晕、乏力……
很可能是被贫血“盯上了”

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这时，身边可能就有人劝你
“多吃点红枣、红糖补补吧！”
似乎一切红色的东西都能补血
但是实际上，这不一定管用
广东卫生在线邀请广州医科大学附属第三医院
临床营养科主治医师何智映来谈谈
贫血的那些事儿

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贫血的四种迹象
何智映介绍，贫血是婴幼儿、少年儿童、孕产妇、老年人、消瘦人群、素食人群和消化系统疾病患者常见的健康问题之一。据调查，广东省城市居民中，男、女性贫血患病率分别为7.4%、13.0% 。儿童贫血更是四大常见营养健康问题之一。

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贫血的诱因有很多，其中最常见的是缺铁性贫血；其次是失血过多引起的贫血，如慢性腹泻、长期痔疮发作以及经量过多等；另外还有巨幼细胞性贫血、遗传相关的地中海贫血等。
在日常生活中，如何判断自己是否贫血？何智映表示，在贫血的初期，可以通过以下四种迹象尽早识别：
脸色和唇色苍白
脸色、唇色、下眼睑黏膜苍白，指甲或手指末端苍白，多数时候是提示机体血管末梢供应较差。
头晕
【贫血|红枣到底补不补血？真相你早该知道了】在变换体位时，如蹲下再站起、长时间低头、起床时，有眩晕，站不稳的感觉就需要注意了，一旦出现这种症状，建议及时就医检查。

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疲乏
感觉精神和体力较之前下降，易疲乏、精神差、注意力难以集中，学习效率和工作效率低下，也可能跟贫血导致的大脑和全身组织供氧不足有关。
易感冒
有缺铁性贫血的低龄幼儿人群以及老年人，贫血导致免疫力低下时，更容易感冒。此外，何智映提醒，如果体检时发现血红蛋白含量低于正常值，需要提高警惕。

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红枣最补血？错了！
铁的来源主要是日常食物，不少人一听到贫血，就会想到红枣。但是实际上，在众多有补血功效的食材中，红枣的排位并不靠前。
“动物血、肝脏及红肉的铁含量及吸收率均较高；其次是鸡蛋、鱼类、禽类；最后就是植物性食物，如黑芝麻和红枣等。 ”何智映介绍，植物性的铁形式吸收率远低于动物性食物，红枣的含铁量只有猪肝的1/10 ，吸收率也较低。

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“在中医药典中，红枣有补中益气，养血安神的功效，我们建议日常可适量吃，但不能依靠红枣来纠正缺铁性贫血。 ”何智映说。
一般而言，日常三餐有50-100g肉类，一周有1次动物血或动物肝肾，就可以满足铁的需要。另外，需要注意的是，进食铁含量丰富食物时，搭配富含维生素C的食物，能促进铁的吸收。

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采访人员｜周艳梅
编辑｜吴秋秋责编｜张秀丽
通讯员｜张小瑞
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