【北京|北京昨日“零新增”！清洗加工存储冷冻冰鲜食品要注意这几点】

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10月20日0时至24时 ， 无新增报告本地确诊病例、疑似病例和无症状感染者；无新增报告境外输入确诊病例、疑似病例和无症状感染者 。
在清洗加工存储冷冻冰鲜食品时 ， 居民要注意以下几点：一是保持厨房和用具的卫生清洁 ， 处理食材前要洗手 。 二是做到生熟分开 ， 处理冷冻冰鲜食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具应单独放置 ， 要及时清洗、消毒 ， 避免与处理直接入口食物的器具混用 ， 避免交叉污染 。 三是冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存 ， 不要存放过长时间 ， 与熟食要分层存放 。 四是清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食 。 五是厨房及操作间应及时通风消毒 ， 保持空气流通和清新 。
来源 北京日报客户端
采访人员 贾晓宏
流程编辑 吴越

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