医联媒体|放冰箱的肉，多久就不能吃了？这2种冻肉，再不舍也得扔

【医联媒体|放冰箱的肉，多久就不能吃了？这2种冻肉，再不舍也得扔】
冰箱是保鲜食材的电器，在炎热的夏季食材放到常温环境中，温度较高的情况下容易变质，因此，可以根据实际情况选择合理的保鲜措施，冰箱用来冷冻食物，低温环境中细菌不容易滋生，可以达到良好的保鲜效果。
但是，肉类食物冰冻的时间不能过长，如果长时间放在冰箱里面冷藏，同样暗藏风险，会让食材本身的营养价值降低。那么，冰箱的肉类食物冻多久就不能吃呢？

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冰箱里面的肉类食物冻了多久不能吃，应该根据冷藏的情况来判断。如果是放在冷藏室，并不是零下温度，这种情况也是会滋生细菌，只是比常温温度要低，可以更好保鲜食材。如果要让肉的口感良好，同时保持食材的安全、卫生，尽量在一天之内吃完，不要放到隔天。
另外，如果是放在冷冻层，零下低温环境很多的细菌都无法存活，这种情况保存的时间就相对长一些，连续放上半个月也无关紧要，但是，要想保持食材的安全健康，尽量在一个月之内就吃完。

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哪些冻肉最好不要吃？
1、死亡后冷冻的海鲜或者河鲜
有部分冻肉最好不要吃，特别是冷冻的河鲜，海鲜最好不要经常吃。因为这些类型的冷冻食物十分容易滋生细菌，就算是在零下温度也会有耐低温的细菌在滋生，进而降低食材的营养价值，经常吃这些冷冻的河鲜、海鲜，出现消化系统病变的概率高。
很多人购买这些海鲜之后没有及时烹饪，河鲜或者海鲜死了之后细菌滋生的速度非常快，就算放在冰箱冷冻同样会有细菌出现。要避免这种情况产生，需要避免进食，购买后及时处理。

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2、腌制的冻肉
冷冻的腌制肉不要吃，很多人会购买各种各样的腌制类食物，肉食经过腌制虽然美味，但是长时间的腌制本身营养价值降低，还会产生对人体健康不利的亚硝酸盐，大量摄入的情况下身体健康会受影响，还会增加癌症的患病风险。
要避免这种情况出现，应该选择新鲜、健康的肉类食物提供营养物质，经过腌制的肉食少吃为好。另外，不要长时间储存，否则腌制时间长，储存条件差，亚硝酸盐的产生量更多，摄入过量人体健康会受威胁，这种类型的冻肉宁愿扔掉也不要吃。
综上可知，冰箱里面的肉冻了多久不能吃应该根据情况来决定，当然，想要保持食材的新鲜，同时获取食材中营养物质，最好当天购买的食材当天处理掉。