民宿人的黄金周：订单量上去了，却还在亏钱

来源：深燃

作者 | 苏琦编辑 | 金玙璠2020年已经过去四分之三，往年民宿酒店的必争之地——十一黄金周，今年却没有想象中那么热闹。今年国庆节难得与中秋节双节“合体” ，有了难得的8天假期。 9月2日，国庆长假火车票正式开售， 9月30日和10月1日出发的多趟列车车票当即售罄。与车票的火热相比，这届民宿的十一黄金周可谓旱的旱死，涝的涝死。受云南瑞丽疫情反复的影响，西双版纳、丽江等地的民宿无人问津。当地有民宿老板表示，今年十一的网上订单量不到10个，价格也比往年低了一半。部分民宿因为所在城市的恢复情况不错，迎来了订单大爆发，比如校园订单接到手软的杭州民宿老板，十一订单量比五一翻了将近三倍，比去年同期多了将近一倍，还有位于网红城市长沙的民宿，十一入住率比五一高出30% ，甚至比去年同期还高。不管民宿订单量是热是冷，价格都还没恢复。丽江一家民宿以前旺季房间不愁卖，今年连房租钱都没赚出来，就连订单大爆发的长沙民宿，受当地整个酒店行业的行情影响，价格也比往年低。不少民宿商家反馈，十一订单量虽较五一有所上涨，但价格依旧卖不上去。

受访者供图今年顾客在心态上也发生了很多变化，他们不敢再提前一两个月预定房间，往往是提前半个月甚至提前一周才开始预定，但即便这样，部分客人仍然会退单。疫情就像是一把悬在头顶的达摩克利斯之剑，多位民宿人告诉深燃，冬天就要来了，希望疫情的阴霾早日过去。能整体恢复到去年的状态，他们就已经很满足了。以下是他们的讲述。入住率较五一提高近八成，但价格一直上不去猫隐设计生活民宿负责人陈惠开业时间 | 2019年地理位置 | 扬州我之前是一名职员，和另外两个合伙人一起做了猫隐，把民宅改装成了9间房，从去年10月1号开始运营，到现在可谓是多灾多难的一年。刚开始的两个月，我们完全没有经验，到11月一看业绩报表发现，如果照这个节奏下去，可能到年底就得关停。团队接下来开始摸索，就在信心慢慢恢复的时候， 1月底疫情爆发，所有平台的订单全部免费取消。疫情期间全程闭店，我们人也在老家，来不了扬州，不知道扬州周边以及游客的情况，当时心是最慌的。但凡我们人在店里，还可能抓住任何一个机会，给店里带来一点点收益和希望。一直到3月中旬，我们才陆续回扬州办复工手续，这期间零订单。好在经过这一年的发展，虽然有疫情的影响，但今年十一的入住率相比五一提高了至少七八成，只是价格还没有完全恢复。今年十一黄金周的价格只能算是节假日当中的平价，比疫情前的价格低了三成左右。扬州的七八月份是旅游淡季，往年十一的价格一般会提前一个月开始上调，今年情况特殊，客人都是提前半个月甚至提前一周才开始预定。因此十一前的两个月，我们比较慌张，感觉快到节假日了，房间预定量却不见好转。

受访者供图临近十一，我们还遇到了退单的情况，大部分原因是原计划带孩子出行，但学校要求学生尽量不外出。像这类因不可抗力因素退掉的订单，都是全额退款，我们为了冲业绩只能降价再出售。我们店属于成长比较快的，原因是，我们很清楚自己的优势跟劣势。体量小，可以更灵活地调价出售，相比大体量的酒店，同样的入住率我们的成本更低、亏损更少，缺点是盈利能力弱，我们拿这9间房的成本，受疫情影响，至少往后推一年才能收回。既然体量比不上，就将服务的细致度拉高。比如客人入住当天，我们会在10:00之后联系客人，针对开车或者坐车推荐不同路线，对方如果找不到，或是遇到下雨天气，我们负责接送。因为我本人是个路痴，到陌生的地方希望能得到帮助，我也会把自己放在客人的角度去提供解决方案。再比如，一些带小朋友的客人，如果顾虑店里的电热水壶不干净，我们会直接送矿泉水让他给宝宝冲奶粉用。我一直信奉的一点是，要懂得自己的劣势在哪，然后在其他方面弥补，你可能需要花更多心思，但也会增加自己的包容度。对十一满怀期待，结果被瑞丽疫情打回原形半宅民宿负责人禹龙开业时间 | 2020年地理位置 | 西双版纳我之前在大理做了三年半民宿，第一年跟别人合伙，后面的两年半自己做，一切都跟民宿绑在一起。今年疫情一开始，我在大理的民宿全部开始退房退款，直到3月下旬，房子一直空着。我原本就有离开大理的打算，刚巧赶上4月中旬我的房子到期，便下定决心来西双版纳，因为现在西双版纳做民宿的整体环境比大理要好。如果没有疫情，我可能没有这么大的决心离开，去一个新的地方重新开始。大理和西双版纳相距甚远，大理好多开客栈的同行，都分流去了两个地方。一拨到了贵州，因为当地有扶持，我是今年5月底跟着另一拨人来到西双版纳，自己一间一间考察，目前一共租下了6间房。分页标题

受访者供图之前大家都以为今年国庆能满房，结果半个月之前瑞丽出现境外输入病例，对云南几个旅游城市的影响都挺大的，国庆的订单比五一少了将近一半，价格也比五一低。十一是一年当中唯一一个长假，是民宿商家的必争黄金时间段。七八月份已经可以开始预定十一的房间，那时候单量眼见着往上走，我对十一满怀期待，结果9月又打回原形。新闻每天播报瑞丽患者人数的那几天，每天都要免费取消几单，我周围有些运气不好的同行，取消的只剩下一两间，也不见新订单进来。现在平摊下来，一个月我要保证有1万元收入才能打平水电房租，维持正常运营，但目前我只有四五千元的进账。但我的心态还是很稳的，疫情会慢慢恢复，只要熬过中间的缓冲期就能回血。民宿行业和别的行业不同，如果恢复过来，即使11月份是淡季，价格也可以比以往的淡季定得高一些，如果每天都有客人来，就能把之前一两个月的收入打平。开民宿，对我来讲是很自由的，它不像其他工作，被人管着，还要跟同事相处，做民宿始终都是我一个人。当然过程是很琐碎的，水不热、少个杯子，不管多小的事，只要客人叫你一次，你就要做一次，客人一天叫你10次，你就要做10次。身体上很累，但是心不累，过程还是挺享受的。特别是有的客人求婚成功了，看到女方一打开门的那种惊喜和高兴，我就觉得做这些不光是职责，还挺有意义。有的客人走的时候还会把花留下来送给我，写一个纸条留在房间里，这些都是他们的一片心意。

受访者供图2014年前后是这个行业的黄金期，大家把自己的审美、对生活的热爱投入到民宿里，出现了很多有特色、性价比高的民宿。现在行业越来越规范，反而把一些有个性的东西抹平了，网红感越来越明显。但不管钱多钱少，至少我做民宿是开心的。报复性消费来了，但亏损的窟窿需要长期弥补栖江月江景民宿负责人小月开业时间 | 2019年地理位置 | 湖南我们的民宿坐落在湘江边上，这边有一栋高层江景楼，正对着橘子洲头，我们在里面挑选了十几间视野比较好的房间来做民宿，目前一共有16间房。大家因为疫情在家里闷得太久了，长沙本来就是网红城市，今年十一假期更是火爆。我们一般会在七八月准备好房间，调整好价格，迎接从9月初开始的订房热潮。到节前，房间基本都已订满。整体来看，十一游客入住率比五一高了30% ，甚至比去年同期还高，至于价格，我们十一的价格一般比平时翻两倍，虽然今年整个酒店行业的价格都会低一些，不过我们也比五一时提高了。我们店是2019年11月开始运营的，两个月之后，就遇到疫情大爆发。那段时间，街上都没有人，更何况酒店。我们几乎空房了一个月，几百块的房就算只卖几十块，都没有人住。当时每个月还有大量的固定成本，需要不断往里砸钱，感觉像是掉进了一个巨大的窟窿里，看不到未来。到了3月底，疫情稍微稳定一些，我们在做好防疫措施的基础上，开始慢慢接待客人，用一些特价房引流。当有预定的那一刻，心情才稍微放松了些，起码有进账了，剩下的就是亏多亏少的问题。入住率到四月底恢复到一半，从五一开始到85%以上。到了七八月的旺季，我们才真正把价格提上来了一些，逐渐步入正轨。疫情期间，五一广场那边有两成民宿都转让出去了，疫情期间的亏损，需要一个长时间的补漏，很难靠十一八天堵住窟窿。但十一确实是一个报复性消费潮，我看好长沙这座城市，这可能也和长沙本土的年轻品牌，比如茶颜悦色、三顿半等有关，本地品牌的营销也能带动旅游和民宿的发展。以前旺季房间不愁卖，今年连房租钱都没赚出来绿缘客栈老板叶鹏程开业时间 | 2017年地理位置 | 丽江一到旅游旺季，我们这的房间不愁订不出去，很多游客都没房住，因此我们很少在网上做推广，大部分都是客人自驾或者自己找过来。但今年十一比往年十一差远了。人们总以为云南的昆明、丽江、瑞丽这几座城市离得特别近，前两天云南又新增境外输入无症状感染者转确诊病例2例，这些都会影响客人，不敢来这边玩。今年到现在为止，网上的订单不到10个，整体订单少了一半，价格比往年降了一半。我之前在烟台做厨师，一次来丽江旅游住了一个月，就和两个人合伙做起了民宿，一干就是三年。开第一家店的时候，过完一个暑假，生意特别好，计划在一年之内把投的钱赚回来，第二年开始盈利，当时觉得这门生意好做，就开了第二家。第二家去年五一前开业，过了个十一就遇上了疫情，一开始整整一个月，不允许营业，一个订单都没有，就算有订单也不能接。当时的钱都投资在客栈上，另外两个合伙人撤资了，民宿就低价转让了。我们接手的时候，光转让费就15万，装修花了接近10万，半年时间大概接了五六万的单，最后转让价是10万，实际亏损在六万左右。分页标题

受访者供图第一家客栈总共22个房间，客房有13个，剩下的房间短租出去了。原本暑假之前订单开始多起来了，但部分地区疫情一反复，订单立马又没了。现在就是干赔，眼看过年就要交房租，今年连房租钱都没有赚出来，再熬个半年一年吧，熬不下去，我也就撤了。我们民宿接待的主要是散客。之前云南旅游的口碑不是特别好，大部分游客自己来，那时的生意特别好做。这两年云南旅游的好感度上去了，旅行社越来越规范了，很多客人选择跟团游，旅行社安排的酒店都有星级标准，有资质才可以接待，就不会选择我们这种客栈了，这也会影响我们的生意。大学生开学了，十一订单疯长一倍墅懒日租创始人魏铭松经营时间 | 2018年地理位置 | 杭州十一、五一这种长假期，我们一直不是特别重视，以往的数据给我的感觉就像是普通周末一样，零星几单，但今年也不知道为什么， 7天全部订出去了，连中间的4号5号都排满了。5月份，我们平台延伸至民宿业务，上面的第三方轰趴馆（带住宿）开始有订单了，恢复到了去年同期的1/3 ，自营的轰趴馆恢复到以前的1/4 。到了今年9月，浙江的高校开学了，整个十一的订单量比去年多了将近一倍，和五一相比预订量翻了将近三倍。五一大多是白领订单，十一大多是校园订单。我们在校园的用户基础非常好，新的学期，有的毕业有的迎新，大家就一起来玩了。

来源 / Pexels价格还是按照周六周日的价格去卖。国庆8天假期，第1天到第7天都是周六的价格，第8天按周日的价格，之后按照正常的价格来。意外的是，我们的小程序最近更高频了，它在疫情期间完全没有日活，现在每天有几十个人登陆，甚至还有人在小程序上直接下单。没想到暴风雨来得总是这么猛烈，十一订单一下子爆了，我们以前只有一个客服人员，前两天CEO亲自下场当客服，我也去场馆帮忙接待，忙得不亦乐乎。我们平台上的场馆变少了，有的场馆倒闭，有的还没有装修好。今年我们这边的轰趴馆，小品牌都活不下去，要么被代运营吞并，要么被品牌合并，中大型的连锁品牌开始挤压个体经营者，剩下的都是进行资金运作，开成相对连锁的模式。我们自己还有家代运营公司，手上有两套全资的大别墅、一套公寓、10套小型的代运营场地，现在正寻求转让。我们正准备建立一套联盟机制，把一些优质品牌拉到体系内。现在两个品牌有意向，争取能在我们APP推出时，成功签完合同，这就相当于，整个杭州大概有1/10的场馆被我们联盟所控制。团队方面，我们前半年都在裁员，下半年我计划扩招校园代理人，恢复到去年31人的水平。我对报复性消费潮的感觉是比较明显的，卖的单子好了，心态都好起来了。但现在校园还没有完全开放，订单只要能整体恢复到去年的状态，我就已经非常满意了。疫情就像是一把达摩克利斯之剑，永远悬在头上，我们最期望的，是彻底和疫情说再见，重现真正的旅游热。*题图来源于Pexels 。应受访者要求，文中小月为化名。